¿Se pueden agregar hongos, brotes de bambú y ñame a la sopa de manitas de cerdo?

1. Las manitas de cerdo se dividen en manos de cerdo y patas de cerdo. El contenido de grasa es bajo. Las manitas de cerdo y la piel de cerdo contienen una gran cantidad de colágeno, que puede convertirse en gelatina durante el proceso de cocción, lo que puede mejorar eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel y prevenir la piel prematura. arrugas y retrasar el envejecimiento de la piel.

Las funciones de las manitas de cerdo:

1.? Belleza y antienvejecimiento: la gelatina puede combinar una gran cantidad de agua, mejorar el metabolismo fisiológico de las células, mejorar eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel, hidratar las células, mantenerlas húmedas y prevenir arrugas prematuras. en la piel y retrasar el proceso de envejecimiento de la piel.

2.? Promoción del crecimiento: las manitas de cerdo tienen un cierto efecto auxiliar en pacientes con debilidad frecuente de las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico y encefalopatía isquémica. También pueden ayudar a los adolescentes a crecer y desarrollarse y reducir la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas.

3. Mejora la enfermedad coronaria: el colágeno de las manitas de cerdo puede promover el crecimiento del pelaje, prevenir la distrofia muscular progresiva, mejorar la enfermedad coronaria y la enfermedad cerebrovascular y tiene ciertos efectos sobre el sangrado gastrointestinal y el shock hemorrágico.

¿Segundo,? El hongo negro es un hongo comestible del género Agaric, que suele crecer en madera muerta. Hay dos tipos principales de hongos comestibles, los hongos silvestres y los hongos negros. El hongo negro tiene principalmente las funciones de reponer el qi y la sangre, perder peso, prevenir el cáncer, tratar el estreñimiento y limpiar el estómago. El consumo regular de hongo negro puede reponer la sangre y nutrir la piel, absorber el polvo del cuerpo humano y eliminarlo del cuerpo, y mejorar la inmunidad.

En tercer lugar, los brotes de bambú han sido un tesoro en la cocina desde la antigüedad. Son dulces, ligeramente fríos y no tóxicos. En medicina, tiene los efectos de eliminar el calor y resolver la flema, reponer el qi y armonizar el estómago, la diuresis y la humedad, promover la función del diafragma, limpiar el estómago y refrescar la mente. Los brotes de bambú son ricos en proteínas, aminoácidos, grasas, azúcar, calcio, hierro, caroteno, vitaminas, etc. Son verduras excelentes para la salud. Los brotes de bambú se pueden encontrar durante todo el año, pero los brotes de bambú y los brotes de bambú de invierno son los mejores.

4. Ñame, de sabor dulce y naturaleza neutra; regresa a los meridianos del pulmón, el bazo y el riñón. Fortalecer el bazo; humedecer los pulmones; reponer la esencia para tratar la deficiencia del bazo y la diarrea; eliminar la tos y el asma debido a la deficiencia de los riñones; utilizar para tratar los ántrax; . Además de proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno y vitaminas, el ñame también contiene amilasa, colina, enzima mucosa y diosgenina, que pueden fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, nutrir los riñones y la esencia y reducir el azúcar en la sangre. , el efecto de prolongar la vida.

Los cuatro ingredientes no entran en conflicto y se pueden comer al mismo tiempo. El método específico es el siguiente:

1. Blanquear las manitas de cerdo con agua caliente para quitar el olor a pescado y el exceso de aceite, luego sacarlas y lavarlas con agua fría para quitar el aceite;

2. Lavar el hongo y reservar.

3.? Blanquear los brotes de bambú con sal y agua caliente para quitar la astringencia y reservar;

4.? Pelar los ñames, lavarlos y remojarlos en agua salada para evitar que se oxiden y se ennegrezcan;

5. Ponga las manitas de cerdo en agua hirviendo, agregue la cebolla, el jengibre y los dátiles rojos, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. , agregue hongos, brotes de bambú, continúe cocinando el ñame a fuego lento durante 1 hora, agregue sal y condimentos y retírelo de la olla.