Cómo hacer fideos de repollo

¿Cómo hacer más deliciosos los fideos guisados ​​con repollo? Déjame enseñarte algunos consejos. La comida es deliciosa, se me hace la boca agua después de verla.

Cortar la col en trozos pequeños, limpiarla, sacarla y secarla, cortar el cerdo en rodajas, desmenuzar la cebolla de verdeo picada y el jengibre picado, verter aceite en la olla, sofreír la cebolla de verdeo picada. , jengibre y pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes, luego sofreír la carne de cerdo. Cuando el aroma esté fragante, agregue el repollo, la salsa de soja, la salsa de ostras y los granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que el repollo se ablande, agregue los fideos previamente remojados y agregue. agua y sal, tapar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.

Consejos de cocina

Una pequeña forma de hacer que la comida vegetariana tenga un sabor carnoso es utilizar estofado para mejorar el sabor umami de la col china y hacerla más deliciosa. También son imprescindibles la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y otros ingredientes.

Este tipo de lasaña es resistente a la cocción, por lo que tarda mucho en cocinarse.

Los fideos guisados ​​con repollo son un plato casero que aparecía a menudo en mi mesa del comedor en invierno cuando era niño. En aquella época en la que el transporte estaba poco desarrollado, la col china era una verdura de invierno esencial para todos los hogares.

No sólo se puede freír directamente la col, sino que el chucrut y el kimchi también quedan riquísimos. Este año planeo encurtir más kimchi para hacer panqueques de kimchi, estofado de kimchi y arroz con kimchi. ......

¿Estás listo1? Lavar la col, cortarla en trozos y cortar los tallos de la col en trozos más estrechos. 2? Harina de boniato, remojar en agua hirviendo hasta que quede transparente y suave. 3. ¿Cortar el ajo en dos dientes? Ten listos los chiles picados. Tengo pimientos picados de Hunan ya preparados en casa. Si no está disponible, use mijo y pimienta. Esta cantidad no me resulta picante. Quizás ponga más ahí la próxima vez. 5. Mezclar una cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de soja light, una cucharada de vinagre, un tercio del azúcar y un poco de agua. No busco el sabor agrio y picante, por lo que no tomo mucho vinagre ni azúcar.

Añadir los fideos, verter la salsa y sofreír. Cubra y cocine a fuego lento. Durante este tiempo, puedes degustar y sazonar según corresponda. Hay aceite en el fondo de la cazuela, pero la col no tiene agua y no quemará la cacerola.