Los métodos de conservación de la carne de cerdo son los siguientes: 1. La carne cruda recién comprada se puede conservar fresca durante un día y una noche envolviéndola en un paño húmedo humedecido en vinagre. 2. Cortar la carne fresca en trozos y sofreír un rato. 3. Coloque los fideos de mostaza preparados y la carne fresca en un plato y luego guárdelos en un recipiente hermético (como una olla a presión) durante un día entero para que la carne no se deteriore. 4. Colocar la carne fresca en el autoclave. Luego abroche el límite superior, presione el extremo de la válvula y manténgala durante dos días y dos noches. 5. Remoje la carne fresca en agua con sal y pimienta hervida y enfriada para mantenerla fresca durante dos o tres días. 6. Corte la carne de cerdo en cubos cuadrados de aproximadamente 3 pulgadas, luego aplique miel sobre la carne, ensarte la carne con un hilo y cuélguela en un lugar ventilado por un tiempo. 7. Cocer la carne fresca y ponerla en la manteca de cerdo recién cocida. Se puede conservar durante mucho tiempo. 8. Cortar la carne en trozos. Blanquearlo con agua hirviendo, dejarlo enfriar, aplicarle la cantidad adecuada de sal, ponerlo en un recipiente, cerrarlo con una gasa y ponerlo en un lugar ventilado y fresco. También se puede almacenar durante 15 a 20 días en climas cálidos. 9. Rocíe la carne fresca con una solución de glucosa para mantenerla fresca durante más de un mes. La carne fresca se puede envolver en bolsas de plástico de doble capa o en papel de aluminio y guardar en el congelador durante medio año. No está bien volver a congelarlo. 12. La carne congelada debe conservarse en el frigorífico durante 3 meses. La carne enlatada debe conservarse en el frigorífico. La vida útil del hilo cárnico una vez abierto es de unos 14 días, pero no lo coloque en el congelador para evitar que la carne se deteriore14. La carne cocida puede permanecer fresca durante 5 días en el congelador y de 2 a 3 semanas en el congelador. Debe estar bien empaquetado durante el almacenamiento. Es mejor remojar la carne en salsa y congelarla al mismo tiempo; de lo contrario, la humedad de la carne desaparecerá y quedará seca y dura. Además, le proporcionaré algunos materiales de referencia:
Life Knowledge Network/question/8397036.html? El tiempo de almacenamiento de la carne de cerdo Md=3 es a, y la temperatura del congelador es de aproximadamente -18°C. Puede almacenar carne, pescado, aves y delicatessen frescos o congelados durante aproximadamente 3 meses. Esta sala puede congelar rápidamente pescado y carne frescos que deben almacenarse durante mucho tiempo, garantizando al máximo la frescura y el sabor de los alimentos. b. La temperatura de la sala del refrigerador es de aproximadamente 5 ℃ y tanto los alimentos crudos como los cocidos se pueden refrigerar. La vida útil es de aproximadamente una semana. Las frutas y verduras deben almacenarse en cajas para frutas y verduras (a una temperatura de 8°C) y envasarse en plástico. c. La sala de conservación a temperatura de hielo está ubicada en la parte superior del almacén frigorífico, con una temperatura de aproximadamente 0 °C. Puede almacenar carne, pescado, mariscos, productos lácteos y otros alimentos frescos. Se congela y se puede utilizar en cualquier momento. La vida útil es de unos tres días.