Cómo hacer deliciosas albóndigas de calabaza

Cómo hacer empanadillas con melón calabaza:

1 Lavar la ceniza flotante del arroz de mar y remojarla en agua un rato.

2. Lavar y pelar la calabaza y rallarla hasta convertirla en seda.

3. Al limpiar la calabaza, frótela por los lados circundantes. El núcleo del medio es la pulpa, así que retírela.

4. Ponga una cantidad adecuada de sal en los trozos de calabaza, extiéndalos uniformemente y déjelos reposar para matar la humedad.

5. Agregue jengibre en polvo, vino Huadiao y agua de remojo de arroz marino al relleno de cerdo, revuelva hasta que quede suave, pique el arroz marino en trozos, agregue la salsa de soja y la esencia de pollo y revuelva uniformemente.

6. Retire el agua del melón calabaza, píquelo en trozos y póngalo con el relleno de carne en un recipiente, no revuelva bien las verduras y la carne antes de envolver, pero sí revuelva bien antes de envolver.

7. Añade una cantidad adecuada de aceite vegetal y añade las verduras y la carne al relleno de la bola de masa.

8. Coloque las bolas de masa envueltas sobre la tapa, ponga una gran cantidad de agua en la olla, agregue las bolas de masa después de que hierva, empújelas uniformemente y hiérvalas 3 veces, agregue agua fría y hierva. Vuelva a colocarlos y luego retírelos.