¿Puedo utilizar un termo de cristal para preparar té?
1. El termo aporta una gran comodidad a la vida de las personas debido a su buen rendimiento de conservación del calor. Además de contener agua caliente, el termo también se utiliza para preparar té u otras bebidas. Los expertos dicen que los termos no son adecuados para preparar té, ni para contener bebidas como leche, medicina tradicional china y bebidas carbonatadas.
2. Utiliza un termo para preparar té. Las hojas de té son propensas a la fermentación a altas temperaturas y temperaturas constantes, lo que puede producir algunas sustancias nocivas para el cuerpo humano. Cuando las hojas de té se sumergen en agua a alta temperatura durante mucho tiempo, una gran cantidad de sustancias como los polifenoles y taninos del té se dializarán, los aceites aromáticos de las hojas de té se evaporarán rápidamente y las vitaminas y otros nutrientes se destruirán. , que no solo reduce el valor nutricional de las hojas de té, sino que también reduce el aroma y hace que el té preparado sea rico en aroma y amargo. El té es rico en nutrientes como proteínas, grasas, azúcar, vitaminas y minerales. Es una bebida saludable natural que contiene polifenoles del té, cafeína, taninos, pigmentos del té, etc., y tiene diversos efectos farmacológicos.
3. Todo el mundo piensa que preparar té de esta forma no sólo es delicioso, sino también refrescante y llamativo, y además puede mantener el té caliente durante mucho tiempo. De hecho, este enfoque es incorrecto.
4. Si utilizas un termo para preparar té, las hojas de té se remojarán en agua a alta temperatura durante mucho tiempo, como si se hirvieran sobre un fuego tibio los polifenoles, los taninos y otras sustancias del té. Se lixiviará en grandes cantidades, lo que hará que las hojas de té tengan un color amargo. Al mismo tiempo, debido a que la temperatura del agua permanece alta, los aceites aromáticos del té se volatilizarán rápidamente en grandes cantidades y el ácido tánico y la teofilina se filtrarán en grandes cantidades, lo que no solo reduce el valor nutricional y el aroma del té, sino que también reduce el valor nutricional y el aroma del té. pero también aumenta las sustancias nocivas. Además, si la temperatura del agua supera los 80 ℃, la vitamina C y otros nutrientes se destruirán, y el remojo prolongado a alta temperatura provocará una pérdida excesiva, lo que reducirá la función del té para el cuidado de la salud.