Todo el proceso del incidente del clenbuterol
Las empresas de Fortune 500 están profundamente involucradas en el escándalo del "clenbuterol"
La ajetreada escena del pasado ha desaparecido en el recinto, y los vehículos que solían ir y venir para comprar y Las mercancías del barco desaparecieron repentinamente. La línea de producción estaba vacía, sin nadie a la vista, y los lotes de mercancías en el almacén estaban cubiertos con sellos blancos. En el taller de despiece hay unos 20 cerdos sacrificados colgados. Debido a que estuvieron demasiado tiempo, el color de la carne se ha vuelto rojo oscuro y hay un ligero olor.
Esta es una escena que el periodista vio en la Compañía Jiyuan Shuanghui. A causa de su implicación en el escándalo del "clenbuterol", esta empresa, actualmente en el ojo del huracán, suspendió la producción para su rectificación el día 16. La información relevante muestra que la compañía ha construido una línea de producción de sacrificio de cerdos segmentada en frío con una capacidad de sacrificio anual de 1,6 millones, una línea de producción de productos cárnicos de baja temperatura con una producción anual de 33.000 toneladas y un almacenamiento en frío de 2.600 toneladas. En 2010, el valor de producción de la empresa alcanzó los 1.580 millones de yuanes, lo que la convierte en una de las mayores empresas procesadoras de productos cárnicos de la zona cercana.
En respuesta al incidente del "clenbuterol" de Shuanghui, el Comité Provincial del Partido de Henan y el gobierno provincial emitieron una serie de medidas de emergencia para evitar que la carne de cerdo y sus productos porcinos "clenbuterol" ingresen al mercado.
El último informe de la Oficina del Grupo Líder de Seguridad Alimentaria Provincial de Henan muestra que hasta ahora, la provincia ha realizado inspecciones una por una en 9 lotes de engorda (hogares) que fueron previamente expuestos por los medios y se sospechaba que usaban Registro "clenbuterol". Hay un total de 1.512 cerdos en estas granjas (hogares), 52 cerdos dieron positivo por contener "clenbuterol" y 32 cerdos han sido destruidos sin causar daño. Todos los demás han sido sellados y serán destruidos centralmente en el momento adecuado.
A medida que avanza la investigación, las personas relevantes involucradas también han comenzado a ser tratadas de acuerdo con la ley y las disciplinas. Liu Xuezhou, director de la Oficina del Grupo Líder de Seguridad Alimentaria Provincial de Henan y director del Departamento de Salud Provincial de Henan, dijo que 15 personas han sido controladas de acuerdo con la ley, 6 personas han sido despedidas de oficinas públicas, 4 personas han sido Fue despedido y 5 personas fueron suspendidas para inspección, incluidas tres en los condados de Mengzhou, Qinyang y Wenxian. El director de la oficina de cría de animales del condado (ciudad).
Se entiende que Jiyuan Shuanghui Company ha retirado del mercado productos en circulación el día 17. Hasta el momento se han retirado del mercado más de 2.000 toneladas de productos cárnicos y más de 70 toneladas de carne refrigerada.
Por qué se desmoronó el sistema regulatorio "completo"
Ante la escalada del escándalo del "clenbuterol", el Grupo Shuanghui emitió declaraciones públicas una tras otra los días 16 y 17. Los consumidores se disculparon inesperadamente y la empresa del grupo también tomó una decisión: destituir al gerente, gerente general adjunto, director de compras y director de control de calidad de Jiyuan Shuanghui y exigir que todas las fábricas subordinadas fortalezcan el control de calidad en cada eslabón y controlen estrictamente para garantizar la calidad del producto; ; Designar el 15 de marzo de cada año como "Día de la seguridad alimentaria de Shuanghui" para implementar la seguridad alimentaria todos los días.
En el sitio web oficial de la marca procesadora de carne más grande de China, tan llamativa como la declaración anterior es su compromiso y alarde de "establecer una empresa con integridad y liderar el mundo con virtud". ¿Por qué una empresa estrella con un halo en el pasado cayó repentinamente en un atolladero y le resultó difícil salir? Los periodistas investigaron y descubrieron que detrás de la declaración ambigua del Grupo Shuanghui, había una cadena de supervisión de seguridad alimentaria aparentemente completa pero en realidad frágil.
En respuesta al tema de la "Inspección de dieciocho pasos" que ha atraído una amplia atención pública, un miembro del personal de la Oficina del Presidente del Grupo Shuanghui dijo que estos procedimientos están disponibles, pero solo se aplican a los controles internos de la empresa. enlaces de procesamiento. Según la investigación del periodista, fue precisamente la incapacidad de implementar las estrictas regulaciones del país sobre inspecciones y la sustitución de las "inspecciones censales" por "inspecciones sobre el terreno" lo que condujo al flujo sin obstáculos de cerdos dañinos.
Se entiende que ya en 2002, el Ministerio de Agricultura prohibió explícitamente el uso de "clenbuterol" en la industria de la cría. En marzo de 2009, los departamentos de ganadería, comercio, industria y comercio, supervisión de alimentos y medicamentos, seguridad pública y otros departamentos de la provincia de Henan emitieron conjuntamente un documento exigiendo el fortalecimiento de la supervisión del "clenbuterol". Según la división de responsabilidades, los eslabones de supervisión son: cría, sacrificio, circulación, venta de drogas y detección de casos relacionados.
Chen Xiaomian, director de la Oficina de Cría de Animales de la ciudad de Jiyuan, admitió que aunque la cadena anterior parece completa, todavía existen lagunas en la supervisión. Según él, en respuesta al problema del "clenbuterol", el departamento de cría de animales generalmente implementa inspecciones de origen, tomando como ejemplo la ciudad de Jiyuan, que se basa principalmente en inspecciones puntuales mensuales realizadas por el Centro de Inspección y Cuarentena de Productos Ganaderos, y se llevan a cabo en. de acuerdo con el índice de inspección de 2 puntos establecido por la provincia.
En cuanto a los cerdos importados de otros lugares al área local, siempre que proporcionen certificados de inspección y cuarentena calificados y tengan etiquetas auriculares completas, generalmente no serán inspeccionados. Después de entrar en el proceso de sacrificio, la empresa depende principalmente de la autoinspección.
Cao Lianyou, ex director general de Jiyuan Shuanghui Company, dijo que en 2010, la fábrica procesó 1,01 millones de cerdos, de los cuales alrededor del 50% eran de fuentes locales, y el resto procedía de Shanxi, Henan, Luoyang. y otras zonas aledañas. De agosto a diciembre de ese año, la empresa detectó "clenbuterol" en 13 lotes de cerdos; en marzo de 2011, investigó y atendió tres lotes de cerdos, totalizando más de 60 cerdos.
"La autoinspección empresarial se lleva a cabo analizando muestras de orina de cerdo para realizar análisis cualitativos. La empresa siempre ha implementado el estándar del grupo, es decir, el muestreo en una proporción de 4,5 por mil", dijo Cao Lianyou. Debido a la implementación de la producción, la producción está determinada por las ventas y el número de cerdos vivos procesados cada día es de 2000 a 6000. Si se aumenta la proporción de inspecciones aleatorias, llevará mucho tiempo y trabajo, y será difícil. para garantizar el progreso de la producción."
El Departamento de Ganadería del Ministerio de Agricultura vino a Henan para supervisar la investigación. El subdirector Wang Zongli dijo que cada año se venden 600 millones de cerdos en todo el país. Ante tal situación En gran número, "naturalmente habrá lagunas en las inspecciones aleatorias". La aparición del incidente del "clenbuterol" expuso toda la cadena de supervisión.