Cómo hacer sopa y limpiar panceta de cerdo

La panceta de cerdo se puede cocinar con pollo, costillas, ñame, alimentos medicinales, etc. Asegúrese de limpiar la panceta de cerdo antes de cocinarla, de lo contrario puede tener olor a pescado. Por lo general, se hierve a fuego alto y luego se cuece a fuego medio o bajo durante aproximadamente 2 horas. ¿Si quieres saber más? ¿Cómo hacer sopa con panceta de cerdo? Para contenido relacionado, puedes continuar leyendo.

Cómo hacer sopa de panceta de cerdo

1. Por ejemplo, para hacer sopa de panceta de cerdo y pollo, prepare panceta de cerdo, pollo, ñame, pimienta blanca, dátiles rojos, baya de goji y sal. , aceite de cocina, vino de cocina, jengibre y otros materiales.

2. Elaboración de la materia prima: Lavar la panceta de cerdo con sal gorda y harina, blanquearla en agua fría, cortar el jengibre en rodajas, pelar y cortar el ñame en rodajas y picar el pollo en trozos.

3. Vierta aceite frío en la olla caliente, primero agregue el pollo y fría hasta que la superficie cambie de color, luego ponga la panceta y el pollo en la olla y cocine, agregue pimienta blanca y dátiles rojos.

4. Cocine durante aproximadamente 1,5 horas, saque la panceta de cerdo, córtela en tiras, luego póngala a hervir, agregue la baya de goji, cocine durante unos 10 minutos y sazone con sal.

¿Cómo limpiar la panceta de cerdo?

Puedes utilizar sal gorda + harina para limpiar, o puedes utilizar vinagre blanco, agua de arroz, etc. Primero lave la panceta de cerdo con sal gruesa y harina durante unos 3 a 5 minutos, luego enjuáguela con agua limpia. Asegúrese de limpiar ambos lados.