¿Cuál es la diferencia entre cerveza de barril y cerveza cocida?
La cerveza de barril se elabora a partir de cerveza de barril, que se filtra estrictamente para eliminar microorganismos e impurezas, y no se deteriora después de varios meses. Este tipo de vino puede engordar fácilmente y es adecuado para personas delgadas.
Cerveza seca, que se deriva del vino. La cerveza común tiene una cierta cantidad de residuos de azúcar. La cerveza seca utiliza levadura especial para continuar fermentando el azúcar y reducirlo a una cierta concentración. Es apto para personas obesas.
La cerveza común y corriente también se llama cerveza cocida. La levadura del vino ha muerto por el calor y no seguirá fermentando. Tiene buena estabilidad y es apto para que lo beban personas obesas.
En teoría, los diabéticos pueden beber cerveza seca, pero es mejor no beber nada de cerveza.
Distinguir entre cerveza de barril y cerveza cocida
1. La diferencia entre "cerveza de barril" y "cerveza cocida" común:
Una lata de cerveza líquida. Se puede cocinar ambas cervezas. También se puede convertir en cerveza de barril. La única diferencia técnica es que la cerveza cocida se calienta y esteriliza, mientras que la cerveza de barril se filtra a través de una membrana microporosa, es decir, se filtra en frío, lo que puede mantener el sabor original y fresco del líquido de la cerveza. Por eso es mejor que la cerveza de barril. Cerveza cocida normal. Más fresca y sabrosa por una razón. Por lo tanto, la cerveza de barril se ha convertido en una tendencia internacional de consumo de cerveza.
2. Identifique las "seis palabras clásicas" de la cerveza de barril de alta calidad:
A primera vista: observe el color: debe ser amarillo claro; p>Mire la transparencia: —Claro y transparente, sin impurezas;
Mire la espuma: debe ser blanca y delicada, y debe estar alta cuando se vierte en la taza y se cuelga durante mucho tiempo. ;
Segundo olor: Debe haber un aroma evidente a lúpulo fresco;
Tres sabores: sabor puro, refrescante y suave, sin ningún otro sabor.
3. El vertido creativo hace que la cerveza sea más deliciosa
Mientras el líquido de la cerveza entre en contacto con el aire, se oxidará, produciendo un desagradable "olor a oxidación". Una buena forma de prevenir esto es cubrir el vino con una "capa de burbuja", de modo que al servir la cerveza, asegúrese de verter una capa de espuma.
Ilustración:
Levantar el vaso y verter la cerveza lentamente.
Luego viértelo
Después de que burbujee, viértelo lentamente.
Cerveza espuma 37/p>
4. El primer paso para beber una deliciosa cerveza
Las burbujas dentro del vaso son señal de peligro. La suciedad en la taza descompondrá el gas ácido carbónico de la cerveza, destruyendo el olor y el sabor de la cerveza. Por lo tanto, los envases de cerveza deben limpiarse a fondo. Lo mejor es no limpiarlos con un paño después del lavado, sino dejar que se sequen de forma natural.
Cuanto más fresca es la cerveza, mejor sabe.
La cerveza es tan fresca como el pescado, la carne y las verduras. Con el tiempo, la novedad desaparecerá. Incluso durante el período de bebida, bébalo lo antes posible.
6. Presta atención a la experiencia de conservación de la cerveza. Cerveza más sabrosa
Refrigerar adecuadamente antes de beber. La temperatura óptima para la cerveza es de 6 a 10 grados centígrados. Tenga cuidado de no congelar demasiado. Además, si enfrías la taza primero, podrás producir una espuma más fina y la cerveza tendrá mejor sabor. Es muy importante almacenar la cerveza en un ambiente fresco, lejos de la luz solar y el calor. Cuando la cerveza se expone a la luz solar, produce un olor llamado "sabor a sol". Además, en verano, no coloque la cerveza en el maletero del automóvil directamente en el refrigerador. Un enfriamiento y calentamiento tan repentinos no solo enturbiará el vino, sino que también puede provocar que el recipiente se rompa.
7. Entender que la cerveza sabe mejor.
La cerveza se originó en la antigua Mesopotamia. Los primeros registros de elaboración de cerveza se encontraron en las ruinas sumerias de Mesopotamia hace unos 5.000 años. La cerveza que elaboran consiste en maltear cebada, secarla y molerla, luego quemar el polvo para convertirlo en pan y molerlo, luego agregar agua para fermentarlo de forma natural. Se dice que los antiguos elaboraban decenas de cervezas diferentes utilizando diversas materias primas como el trigo y el mijo. La cerveza original de la antigua China se llamaba "Yi" y puede tener una historia de cuatro a cinco mil años. En 1837, nació la primera cervecería industrial del mundo en Copenhague, Dinamarca.
8. La cerveza es rica en nutrientes
En el antiguo Egipto y la Europa medieval, la cerveza se llamaba "pan líquido". También hay registros de que los trabajadores que construyeron las pirámides fueron recompensados con cerveza. Hoy en día, la cerveza contiene más vitaminas y minerales que otros vinos elaborados. Si se consume con moderación, la cerveza es una bebida saludable y baja en alcohol. Además, la cerveza light también contiene sustancias como proteínas y carbohidratos (azúcar) en proporciones adecuadas.
9. Beber cerveza no engorda directamente.
Una lata de cerveza (350ml) contiene aproximadamente 143 calorías. Eso es el equivalente a un plato de arroz de 7 minutos, pero dos tercios de las calorías provienen del alcohol. El alcohol se convierte en una fuente de energía pero no se almacena en forma de grasa en el cuerpo. Entonces la cerveza no será la causa directa de la obesidad. Cualquier forma de ingesta calórica excesiva puede provocar obesidad generalizada.
10. La levadura de cerveza se ha convertido en un producto para la salud.
La levadura de cerveza contiene proporciones adecuadas de diversos nutrientes, como vitaminas del complejo B, fibra dietética con función intestinal, aminoácidos, potasio y fósforo y otros minerales indispensables para el crecimiento. La combinación orgánica de estas sustancias puede favorecer la actividad gastrointestinal y la digestión, por lo que es muy adecuado para personas con poco apetito y función gastrointestinal débil.
11. Beber alcohol correctamente.
Es muy peligroso beberlo todo de una sola vez.
El consumo de alcohol durante el embarazo y la lactancia puede tener efectos adversos en los niños pequeños.
Conducir en estado de ebriedad está prohibido por ley.
Consumir drogas y beber alcohol es peligroso.
Por tu salud, evita beber alcohol al menos dos días a la semana para permitir que tu hígado descanse.