¿Cómo hacer carne Bailuobu?
800 gramos de carne de ternera
1 rábano blanco
Una cantidad adecuada de sal y aceite
Una cantidad adecuada de jengibre, cilantro y pimienta
1 cucharada de Pixian Doubanjiang
Panthoxylum bungeanum, anís estrellado, etc.
¿Cómo cocinar ternera con rábano?
Lavar la carne, cortarla en trozos y escurrirla.
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¡Se dice que este tipo de rábano verde es más delicioso que el rábano redondo y el rábano en rama!
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Pelar los rábanos y cortarlos en trozos pequeños.
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Calentar aceite, sofreír la humedad de la carne, añadir una cucharada de pasta de judías Pixian y sofreír hasta que esté fragante.
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Añade agua, rodajas de jengibre, pimienta, anís estrellado y otros condimentos, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante más de dos horas.
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Después de que la carne haya estado guisada durante aproximadamente una hora y media, agregue los cubos de rábano, agregue un poco de sal al gusto y cocine durante aproximadamente una hora.
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Después de que el rábano esté cocido, ¡póngalo en un plato y espolvoréelo con cilantro!