¿Cuáles son las deliciosas guarniciones del lomo de cerdo frito?
Ingredientes Principales
Lomo de Cerdo
200g Complementos
Cantidad adecuada de aceite
Cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de pimiento verde
Una cantidad adecuada de hongo
Una cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo
Una cantidad adecuada de cantidad de ají seco
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de vinagre blanco
Una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan
Una cantidad adecuada de glutamato monosódico
Una cantidad adecuada de pimienta Cómo sofreír lomo de cerdo
1
Preparar los ingredientes
2
Lavar los riñones y cortarlos en dos trozos
3
Quitar el olor a cintura
4
Cuchillo para cortar flores
5
Pon agua en un bol, agrega jengibre rallado; una pequeña cantidad de granos de pimienta de Sichuan y unas gotas de vinagre blanco;
Colocar las flores de riñón cortadas y dejar en remojo durante 30 minutos
7
Retirar las semillas del pimiento verde y cortarlo en rodajas, cortar el pimiento seco en gajos ; cambiar la cebolla de verdeo, el jengibre y el ajo con un cuchillo y reservar
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8
Lavar los hongos remojados y reservar
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Saca las flores de riñón remojadas, enjuágalas con agua y escúrrelas, añade la cantidad adecuada de fécula de maíz.
10
Tritura uniformemente con las manos y reserva.
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Pon 1 cucharada de vino para cocinar; 2 cucharadas de salsa de soja; la cantidad adecuada de pimienta; sal de cebolleta picada; reservar
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Calentar el aceite en una sartén
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Colocar las flores de riñón y cocinar hasta que estén cocidas
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Escurrir y controlar el aceite y reservar.
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Dejar el aceite de fondo en la olla y agregar el jengibre y el ajo seco para saltear; el chile hasta que esté fragante
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Añadir el pimiento verde y los hongos
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Sofríe un rato
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Añadir los cogollos de riñón lisos
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Vierta la salsa preparada
20
Revuelva rápidamente Sólo un momento