¿Cómo se llamaba la cerveza moderna cuando entró por primera vez en China?
La cerveza comenzó a entrar en el mercado chino a finales del siglo XIX, y también ha experimentado diferentes denominaciones, desde “cerveza”, “vino pi”, “vino de bazo” hasta “cerveza”.
En 1900, el empresario ruso Ulublevsky abrió la primera fábrica de cerveza de mi país en Harbin. En ese momento, no existía la palabra "cerveza". La palabra cerveza en inglés es "beer". Más tarde, para facilitar las ventas, los ciudadanos y comerciantes transliteraron la palabra inglesa "beer" por "leather wine". En el primer museo internacional de la cerveza en Guangzhou, se puede ver una pintura publicitaria de cerveza de finales de la dinastía Qing. La pintura muestra a varios hombres con trajes antiguos bebiendo cerveza. En la parte superior de la pintura se lee "Vino Wan Zi Pi". Además, una de las cuatro principales novelas de condena de finales de la dinastía Qing, "La extraña situación actual presenciada en veinte años", también escribió: "Saqué una copa para que los extranjeros comieran vino".
Probablemente la "cerveza" tiene el efecto de nutrir el hígado y beneficiar al bazo. El "vino Pi" alguna vez también se llamó "vino del bazo", lo que significa que beber "vino del bazo" con regularidad puede nutrir el hígado y beneficiar al bazo. Más tarde, la gente pensó que los caracteres para "pi" y "spleen" no eran apropiados porque la cerveza se bebe con la boca. Por lo tanto, según los caracteres pictofonéticos en los antiguos métodos de creación de caracteres chinos, se creó una palabra con la boca como lado de la forma. y humilde como el lado fonético La nueva palabra "cerveza". Según las investigaciones, la palabra "cerveza" fue inventada por primera vez por gente de Qingdao, probablemente entre 1910 y 1915. En el "Resumen de Qingdao" publicado el 15 de febrero de 1922, la palabra "cerveza" comenzó a utilizarse y luego se extendió gradualmente en China.
Después de que nació la palabra "cerveza", más gente empezó a aceptar este vino extranjero. Sin embargo, la industria cervecera de China se desarrolló muy lentamente. En ese momento, la tecnología de producción estaba en manos de extranjeros y las materias primas para la producción, malta y lúpulo, eran importadas. En 1949, sólo había siete u ocho cervecerías en mi país. y la producción anual de cerveza era de sólo 7.000 litros. A finales de 1988, había 813 cervecerías en el país, con una producción total de 6,627,7 millones de litros, sólo superada por Estados Unidos y Alemania. En algunas provincias, casi todos los condados o ciudades tienen una cervecería.
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