¿Adivina cómo se llaman los fideos dandan de Sichuan?

Los "fideos Dandan" deben su nombre a los porteadores que transportaban mercancías y vendían fideos en la calle. En el pasado, los porteadores que vendían "Dan Dan Noodles" dividían una olla de cobre en dos compartimentos, uno para cocinar fideos y el otro para guisar las pezuñas. Con el desarrollo de los tiempos, los "fideos Dandan" se han vuelto cada vez menos populares y la mayoría de ellos han ido a las tiendas, pero su sabor único sigue siendo el pasatiempo de la gente.

Hay muchas formas de hacer "Dan Dan Noodles". Si quieres hacerlo tú mismo, puedes elegir según las condiciones de tu propia cocina. Las personas que no saben hacer fideos pueden ir al mercado a comprar fideos ramen de raíz fina. No es necesario preparar patas traseras de cerdo, brotes de soja picados, cebollas, jengibre, ajo, pimientos rojos, verduras pequeñas. maní y aceite de soja, vinagre, glutamato monosódico y pimientos rojos.

En la cocina de Sichuan, los fideos Dandan son un manjar muy conocido. En 2013, fue seleccionado por primera vez entre los "Diez mejores fideos de China" y es muy conocido. Cuenta la leyenda que Dan Dan Noodles se originó en Zigong, Sichuan y fue fundado en 1841 por un maestro llamado Chen. Sus características principales son los fideos finos, la salsa crujiente y fragante, salados y ligeramente picantes. Los fideos Dandan son fragantes y deliciosos y pronto se hicieron populares en Sichuan.