¿Puede un horno eléctrico hacer panqueques?

Ingredientes: 300 gramos de harina, 2 gramos de sal, 4 gramos de levadura, 1 huevo.

1. Poner en un bol la harina, la sal y la levadura y añadir el agua.

2. Utiliza unos palillos para remover hasta que no quede polvo seco.

3. Amasar hasta obtener una masa suave con las manos.

4. Cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para que fermente.

5. Sumerge los dedos en harina y saca la masa sin encogerla ni colapsarla.

6. Saca el gas residual y enróllalo sobre la tabla de cortar.

7. Engrasa la bandeja para hornear.

8. Poner la piel superior.

9. Hacer algunos agujeros con un tenedor para evitar que se abomben durante la segunda cocción y fermentación.

10. Incorporar los huevos a la mezcla.

11. Aplicar el huevo líquido sobre la piel.

12. Introducir en el horno y hornear a 180°C durante 30 minutos.

13. Vuelva a cepillar el huevo batido por la mitad.

14. Sacar, dejar enfriar y cortar en trozos.