¿Cómo sofreír pechuga de ternera?

¿Cómo freír pechuga de ternera? En realidad es muy simple y delicioso. Puedes probar:

1. Primero preparamos la pechuga de ternera, la lavamos, la cortamos en trozos y luego volvemos a lavar las manchas de sangre.

2. Luego poner una cantidad adecuada de agua en la olla, y cuando hierva, poner la pechuga de ternera cortada en la olla y blanquearla.

3. Cocer la pechuga de ternera blanqueada hasta que esté tierna, filtrar la harina de sangre, enjuagar con agua, preparar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos.

4. Enjuague las patatas fritas cortadas con agua para quitarles el almidón, que se pegará fácilmente a la olla.

5. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 80%, agregue la pechuga de res y saltee.

6. Añade pimienta, sal, vino de cocción y otros condimentos y continúa salteando.

7. Añade las patatas y continúa salteando hasta que estén casi cocidas. Después de 5 minutos, agregue agua hirviendo y cocine por media hora.

Puedes consultarlo, ¡espero que te sea útil!