La olla de pescado a la parrilla es un plato cantonés famoso. ¿A qué procedimientos debes prestar atención para preparar este plato?

También hay muchos ingredientes, que incluyen rodajas de ajo, jengibre rallado, cebollas verdes ralladas, cebollas verdes ralladas, chiles rallados, salsa de soja, maní picado, semillas de sésamo, chiles rallados, taro, fideos fritos, además de aceite, sal y azúcar. . Mezcle estos condimentos y agregue el sashimi. Para conseguir un sabor delicioso, somos muy exigentes en matar peces. Primero cortaron la mandíbula inferior del pez, luego cortaron la cola del pez y luego volvieron a poner el pez en el agua clara, permitiendo que la sangre drene naturalmente cuando el pez fluye, para que no haya congestión en el cuerpo. y los filetes de pescado quedan blancos como la nieve. Triture el rábano, la cebolla y el pepino. También hay verduras como la zanahoria, el cilantro y las hojas de limón que se pueden comer crudas. Puedes agregarlos cuando quieras. ) El peso es la cantidad que aplicas. Los peces deben matarse inmediatamente. Las tiendas exquisitas comprarán un lote de pescado con anticipación y lo pondrán en el agua que fluye durante mucho tiempo en el pozo de la montaña durante una semana sin alimentarlo con ningún alimento en el medio para consumir la grasa del pescado y hacer la carne. más firme, lo que a menudo se dice que es delicioso (crujiente).

El pescado crudo es muy profesional y no se recomienda cocinarlo en casa. Es posible que requiera mucho tiempo y trabajo y no necesariamente tenga un sabor delicioso. Si vas a un restaurante te recomiendo comer tilapia salada, ¡que es más refrescante! Recuerde, esto es tilapia de agua salada, no tilapia. Los pescados comúnmente utilizados en el pescado crudo de Shunde incluyen el pescado de laurel, el salmón (más de 5 libras), la lubina, etc. (peces delgados cultivados en jaulas de depósito). La preparación de pescado crudo requiere una sala especial, porque la mayor preocupación del pescado crudo es la higiene. En cuanto a la preparación, el filete estaba buenísimo. Hablaré brevemente sobre algunos platos cantoneses famosos que creo que son simplemente superficiales y también quiero hacer una introducción. Espero que a más gente le guste la comida cantonesa.

La cocina cantonesa es la cocina representativa de China en el exterior. La cocina cantonesa es compleja, meticulosa, requiere mucho tiempo, es laboriosa y tiene un alto consumo per cápita. Por eso no hay tantos platos cantoneses como los platos de Sichuan en muchas ciudades. La cocina cantonesa utiliza una amplia gama de ingredientes, tiene varios colores, formas novedosas y sabe cambiar. Preste atención a la frescura, la ternura, la frescura y la suavidad, esfuércese por ser ligero en verano y otoño y tener un fuerte sabor a vino en invierno y primavera. La cocina cantonesa es buena para freír, freír, guisar, guisar, sofreír, etc.