¿Por qué se colapsan los pasteles de olla arrocera? ¿Cómo evitar que se colapse el pastel de olla arrocera?

1 La razón por la cual el pastel se calienta de manera desigual probablemente se debe a que el pastel se calienta de manera desigual durante el proceso de calentamiento, lo que hace que el pastel parezca medio cocido y medio cocido, lo que provoca que se encoja. Por lo tanto, cuando utilices una olla arrocera para hacer pasteles, debes prestar atención al calor para asegurarte de que el pastel esté bien cocido.

2 La harina no se revuelve uniformemente. La harina es un ingrediente imprescindible a la hora de hacer tortas arroceras. Si la harina no se revuelve lo suficiente, la proporción de harina será desigual, de pesada a pesada, lo que puede hacer que el pastel se encoja fácilmente.

3 No existe una copia de seguridad oportuna. En circunstancias normales, la olla arrocera debe retroceder a tiempo después de hornear el pastel. De lo contrario, el bizcocho se encogerá debido a una caída repentina de temperatura en la superficie y el interior del bizcocho. Por lo tanto, generalmente se recomienda que la olla arrocera retroceda el pastel a tiempo al hacer pasteles.

4. Abre la tapa durante el proceso de elaboración Muchas personas abren la tapa de la olla arrocera mientras el pastel se calienta porque no saben cuánto tiempo llevará calentarlo. De hecho, esto está mal porque la temperatura dentro y fuera de la olla arrocera es diferente. Abrir la tapa prematuramente puede hacer que el pastel se encoja fácilmente.