Cómo lidiar con las ollas de hierro fundido en las cocinas de inducción

Las placas de inducción y las sartenes de hierro fundido son electrodomésticos comunes en las cocinas modernas, pero usarlas juntas puede causar algunos problemas. El calentamiento a alta temperatura de la cocina de inducción afectará la olla de hierro fundido, destruirá el revestimiento de la superficie de la olla de hierro fundido y afectará el efecto de uso y la vida útil. Por lo tanto, es muy importante deshacerse de su sartén de hierro fundido.

A continuación se ofrecen algunas sugerencias sobre cómo manipular las ollas de hierro fundido en las cocinas de inducción:

1 Antes de utilizar la olla de hierro fundido, se debe precalentar para calentar completamente el recubrimiento y reducir. el riesgo de deformación.

2. Utilice bandejas para hornear o agarraderas adecuadas para proteger la superficie de la cocina de inducción y evitar rayones o quemaduras.

3. No utilices limpiador de sartenes de hierro fundido inmediatamente, ya que podría dañar el revestimiento. En su lugar, primero puedes limpiarlo manualmente y luego limpiarlo con agua tibia y jabón para platos.

La mejor forma de secar una sartén de hierro fundido es colocarla en el horno a temperatura media o al fuego durante unos minutos, esto ayudará a eliminar la posible humedad y evitará que la sartén se oxide.

5. Si hay residuos acumulados o decoloración en la superficie de la olla de hierro fundido, puedes intentar limpiarla con un cepillo de alambre o un limpiador especial para ollas de hierro fundido. Sin embargo, conviene evitar el cepillado excesivo para evitar rayar la superficie de la maceta y dañar el revestimiento.

En general, la combinación de placa de inducción y sartén de hierro fundido es una opción de alimentación saludable y que ahorra energía. Siempre que manejes correctamente tu sartén de hierro fundido y evites el uso excesivo de altas temperaturas y detergentes, podrás alargar su vida útil y conseguir mejores resultados en tu cocina.