¿Cuáles son los beneficios del jengibre?

Los diferentes jengibres tienen diferentes usos y puedes elegir según tus propias necesidades. El jengibre tierno se puede utilizar para encurtir, mientras que el jengibre viejo es más adecuado para jengibre seco en polvo o como medicamento.

El jengibre tierno es ligeramente picante y tiene una carne crujiente, apto para freír o encurtir; el jengibre es de color amarillo, tiene menos contenido de agua, tiene un aroma picante y fragante y se utiliza principalmente como condimento o medicina.

Requisitos de calidad del jengibre:

Claramente recortado y libre de suciedad, raíces, podredumbre, marchitez, daños por insectos, altas temperaturas y heladas. Cuando se calienta el jengibre, aparecerán pelos blancos y la piel se pondrá roja, lo que hará que se pudra fácilmente cuando hace frío, la piel se volverá suave, se caerá y el jugo de jengibre fluirá de las manos;

Hay cuatro beneficios de comer jengibre.

1. Sudar para refrescarse.

El gingerol del jengibre tiene cierto efecto estimulante sobre el corazón y los vasos sanguíneos, pudiendo acelerar la circulación sanguínea, abrir los poros y aumentar la transpiración. Junto con el sudor, se puede eliminar el calor residual del cuerpo, lo que tiene cierto efecto en la prevención del golpe de calor.

2.Prevención y tratamiento de la gastroenteritis.

Las bacterias crecen activamente en verano y pueden contaminar fácilmente los alimentos y provocar gastroenteritis aguda. Comer un poco de jengibre de forma adecuada o tomarlo con jengibre seco y agua hervida puede prevenir y tratar la gastroenteritis.

3. Aléjate en frío.

Si el aire acondicionado funciona con frecuencia en verano, es fácil resfriarse y provocar un resfriado. Beba un poco de jugo de jengibre para ayudar a protegerse del resfriado. No es apto para resfriados provocados por el calor del verano y el viento-calor.

4. Bazo y estómago.

Ingerir alimentos fríos con frecuencia en verano puede provocar un frío excesivo en el bazo y el estómago, provocando síntomas como palpitaciones y náuseas. Comer jengibre puede ayudar a calentar el bazo y el estómago y prevenir enfermedades graves.

El contenido anterior se refiere a:

Enciclopedia Baidu - Jengibre

People's Daily Online - Se deben tener en cuenta cuatro beneficios principales y cuatro tabúes al comer jengibre

People's Daily Online-¿El jengibre calienta los meridianos, disipa el frío y resiste el envejecimiento? Enseñarte a comprar jengibre.