Pechuga de pollo guisada con rábano blanco

Hola, puedes hacer sopa con rábano blanco y pollo.

Ingredientes: un pollo autóctono (aproximadamente 1kg) y un rábano blanco (añade más si quieres).

Condimento: sal, vino de cocina, un trozo de jengibre, una cebolla de verdeo.

Ejercicio:

1: Quitar las plumas u órganos internos del pollo y lavarlo con sangre; pelar y lavar el rábano blanco y cortarlo en trozos de hornillo.

2: Hervir una olla con agua, agregar un poco de jengibre, cebolla de verdeo y vino de cocción, agregar el pollo y cocinar por 3 minutos para quitar la sangre, retirar y lavar.

3: Agrega suficiente agua a la olla del guiso, agrega el pollo, el jengibre restante, la cebolla verde y el vino de cocción. Después de hervir a fuego alto, baje a fuego medio durante 15 minutos, luego baje a fuego lento durante 1 hora. Agregue el rábano y continúe cocinando durante 1 hora. Sazone con sal.

Consejos:

1. Hay muchas maneras de hacer esto. Puedes cortar el pollo en trozos más pequeños o en trozos enteros si lo deseas. Si son pocas personas se puede utilizar la mitad o reducir los materiales según convenga.

2. Algunos se fríen y luego se hierven, otros se guisan y otros se hierven con salsa de soja u otros condimentos. No sé si el cartel quiere tomar sopa o cocinar, así que ve en la dirección que quieras.

Al guisar sopa, no añadas agua en el medio, ya que diluirá el sabor. Puedes agregar cebolla verde picada si lo deseas.

Es mejor no seguir las reglas al cocinar, ¡lo más importante es dar rienda suelta a ti mismo! Exploralo tú mismo y encontrarás más diversión.