¿Cómo hacer fideos fritos con repollo y brotes de soja, cómo hacer deliciosos fideos fritos con repollo y brotes de soja?
Condimentos
100 g de brotes de frijol mungo
100 g de cerdo desmenuzado
Media zanahoria
5 tallos Brotes de ajo
400g de fideos alcalinos
200g de col china
Condimentos
Soja
Cantidad adecuada
Chile
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Azúcar blanca
Cantidad adecuada
Vinagre
Cinco gotas
Cómo hacer fideos fritos con brotes de soja
1.
Zanahoria rallada y Rallada cerdo en salsa de soja, brotes de ajo en escabeche, cebolletas y brotes de frijol mungo, cortados en tiras en diagonal, lavar y olvidarse de comprar tofu en escabeche, agregarlos para hacer fideos más deliciosos. Puedes cocinarlo con fideos alcalinos o fideos gruesos hechos a mano, luego sacarlo y dejarlo enfriar.
2.
Freír un huevo escalfado en una sartén caliente.
3.
Marinear el cerdo desmenuzado durante media hora, sofreír los huevos hasta que estén cocidos, sofreír el cerdo desmenuzado hasta que se rompa y luego ponerlo en un plato.
4.
Triture las zanahorias, las cebolletas y los ajos, luego saltee hasta que estén fragantes.
5.
Después de freír, añadir la col china y sofreír hasta que la col china se ablande.
6.
Añade los brotes de soja, porque los brotes de soja son propensos al agua y se encogerán, por lo que debes acelerar el proceso en este momento y seguir cocinando para que la olla se ser fragante.
7.
Primero sofreímos rápidamente el cerdo desmenuzado, luego le añadimos sal, salsa de soja, azúcar y unas gotas de vinagre de olla, para que no te canses.
8.
Apagar el fuego, añadir el chile y sofreír unas cuantas veces. Si te gusta el chile, puedes agregar un poco de Laoganma y cubrirlo con los huevos anteriores.
Imagen del producto terminado de fideos salteados con brotes de soja
Consejos de cocina
No dejes que los brotes de soja produzcan demasiada humedad. Sofreír rápidamente los brotes de soja y los ajos a fuego alto. Lo mejor es comprar algunos frijoles secos estofados.