Maridaje dietético de cerdo, setas y empanadillas

En otras palabras, no tan deliciosos como los dumplings. Las albóndigas de cerdo y setas shiitake, deliciosas y ricas en rellenos, siempre han sido un manjar en el corazón de las personas, especialmente durante las vacaciones, las albóndigas de cerdo y setas shiitake son uno de los protagonistas indispensables en la mesa. Toda la familia se reúne para hacer albóndigas de cerdo y champiñones y comer albóndigas de cerdo y champiñones. Esta es una felicidad única para el pueblo chino y el ambiente festivo es aún más fuerte.

Aunque las empanadillas de cerdo y champiñones están riquísimas, también tienen sus defectos. En general, las albóndigas de cerdo y champiñones se rellenan principalmente con carne, con más carne y menos verduras. Si comes demasiado, naturalmente te sentirás grasoso, lo que no sólo sabe mal, sino que también es extremadamente perjudicial para la salud humana. A mucha gente le gusta mojarlo en vinagre para aliviar el dolor al comer albóndigas de cerdo y champiñones. De hecho, además de mojarlo en vinagre, mientras comemos empanadillas de cerdo y champiñones, también podemos beber algunas bebidas saludables que pueden eliminar la grasa, con lo que también se pueden conseguir buenos resultados.

Existen muchas bebidas saludables con efecto desgrasante, como té, zumos, etc., pero la combinación más adecuada con carne de cerdo, setas y empanadillas es la sopa de ciruelas ácidas, que es una bebida tradicional china. La sopa de ciruela agria se elabora a partir de una variedad de materias primas naturales, como ciruelas negras y espinos. Es rica en oligoelementos, fibra cruda y otros nutrientes, especialmente ricos en fitoquímicos, que pueden ayudar eficazmente al cuerpo a eliminar la grasa. Además, la sopa de ciruelas ácidas tiene un sabor ácido, pero es una auténtica bebida alcalina. Comer demasiados alimentos ácidos como la carne y consumir demasiada grasa puede provocar la acidificación de la sangre. Beber jugo de ciruela ácida también nos ayudará a mantener el equilibrio del pH sanguíneo en el cuerpo. Además, la sopa de ciruelas agrias tiene un sabor agrio y dulce, por lo que es más adecuada para beber con platos que el té amargo y el jugo de frutas dulces.

Además de ser un acompañante perfecto de las empanadillas de cerdo y champiñones en términos de salud, la sopa de ciruelas ácidas también es tan representativa de la cocina tradicional china como las empanadillas de cerdo y champiñones. El prototipo de sopa de ciruelas agrias apareció ya en la dinastía Zhou. Durante la dinastía Qing, la sopa de ciruelas agrias se convirtió en una bebida saludable diaria para las familias reales de todas las dinastías. Después de que la sopa de ciruela agria se difundió entre la gente en el Palacio Jiulong Zhai, también fue bien recibida por la gente y se convirtió en uno de los representantes de la cocina tradicional de Beijing. Por lo tanto, comer albóndigas de cerdo y champiñones con sopa de ciruelas agrias no sólo es beneficioso para la salud, sino que también encarna la esencia de nuestra cultura gastronómica tradicional china.