Cómo hacer una deliciosa sopa de huesos de cerdo y champiñones

Lavar las costillas de cerdo y ponerlas en una olla con agua, blanquear la sangre, luego enjuagar las costillas de cerdo blanqueadas con agua fría~

2

Cortar Buen jengibre, prepara anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan

3

Pon en otra olla con agua, agrega las costillas, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan y el jengibre en orden~ Luego vierte un poco de cocción vino, agrega los dátiles rojos y la baya de goji ~Pon las costillas en la olla con agua fría, la carne estará más tierna~ Luego deja que hierva a fuego alto~

4

Agrega en unos champiñones previamente remojados~ Luego tapa la olla y cocina durante aproximadamente una hora ~

5

Finalmente, agrega el melón de invierno unos 20 minutos antes de servir~ Luego agrega una cantidad adecuada de sal antes de servir~

6

¡Ya está fuera de la sartén! ¡Espolvorea con cebollas verdes picadas! ¡Está delicioso!