Sabe tan bien cuando se mezcla con arroz y fideos con pimientos encurtidos. ¿Cómo se deben encurtir?

¡Sí, sí! Estoy totalmente de acuerdo Para la gente de Sichuan, una comida sin chile es realmente aburrida. El chile encurtido que mencionaste debe ser chile picado, que a mi familia le gusta mucho comer.

Mi familia solía comerlo a menudo. Puedo comprar chiles picados en el supermercado. El bibimbap y los fideos están muy ricos, y la cabeza de pescado con chiles picados también está muy rica. La última vez que volví a mi ciudad natal, mi madre hizo un tarro de chiles picados. el sabor era mejor que los que se compran en el supermercado, y el método de cocción también era bueno. Es muy sencillo. Los ingredientes son: pimiento rojo, ajo, jengibre, sal, vino blanco.

1. Primero el pimiento rojo, asegúrate de secar el agua y luego pícalo finamente con un cuchillo

2. Lavar el ajo y el jengibre, escurrir el agua y picar finamente para su uso posterior.

3. Ponga el chile picado, el ajo y el jengibre en un recipiente grande, agregue sal y mezcle uniformemente. Nota La cantidad de sal debe ser suficiente, de lo contrario se echará a perder

4. de vino blanco, el chile picado quedará más fragante

5. Ponlo en un recipiente y ciérralo bien. Solo fermenta por un tiempo.

Yo suelo cocinar fideos y. mézclalos con un poco de chile picado, sin mencionar lo fragante que queda. Mezclarlo con arroz también queda muy rico. Debes probar la cabeza de pescado con chile picado. Se me hace agua la boca con solo pensarlo. A menudo se cocinan las costillas de cerdo con pimientos picados. Queda muy rico

1. Remojar las costillas en agua durante 2 horas para quitarles la sangre, luego agregar la harina y amasar durante unos minutos para lavarlas. Quedan muy limpias y no es necesario blanquearlas, lo que puede retener mejor los nutrientes.

2. Agrega la cebolla, el jengibre y el vino de cocción para marinar las costillas durante 10 minutos. Aquí no se agrega sal. usaremos chiles picados más tarde, y hay sal en los chiles picados

3 Ponga las costillas marinadas en el plato y esparza nuestro condimento del alma: los chiles picados uniformemente encima.

4. Ponlo en una vaporera y cocina al vapor durante unos 30 minutos.

5 Después de que las costillas cocidas salgan de la olla, espolvorea con cebolla verde picada y rocía con aceite caliente.

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Queda muy bien con arroz. Se completa un plato duro. Se siente un poco como cabeza de pescado con pimiento picado. De hecho, con pimiento picado se pueden hacer muchas delicias, como las manitas de cerdo con pimiento picado. codo de cerdo con pimiento picado, costillas de cerdo con pimiento picado y tofu con pimiento picado Son todos arroces estupendos y los métodos de cocción son muy sencillos.