Consejos sobre cómo hacer este plato con col china

El repollo no sabe bien, pero no puedo cocinarlo. Lo fríes así y lo sirves en la mesa. En invierno, los rábanos y las coles tienen cada uno su lugar. Están todos a la venta, pero básicamente ninguno. Estos dos platos también son más fáciles de conservar. En el pasado, no había tantas verduras en los invernaderos, por lo que en invierno comíamos repollo y rábanos. El repollo es delicioso y nutritivo y contiene mucha agua, fibra dietética y vitaminas. Es un muy buen alimento para adelgazar. Los amigos con estreñimiento también pueden comer más y el efecto de evacuación intestinal es bastante bueno.

Proceso de elaboración:

1. Lavar primero la piel del cerdo, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción de pimienta y escaldar a fuego alto. Después de que hierva el agua, saca la piel de cerdo.

2. Extienda la piel del cerdo, raspe unas cuantas veces con un cuchillo pelador para quitar el pelo y la grasa de la piel del cerdo y limpie los restos raspados.

3. Cortar la piel del cerdo, lavar y cortar la col en rodajas, remojar los fideos en agua tibia durante 20 minutos, retirar y escurrir.

4. Calentar aceite en una olla, añadir la panceta de cerdo y sofreír la grasa.

5. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Añade la piel de cerdo cortada y sofríe hasta que esté fragante.

6. Agrega el repollo y revuelve uniformemente, luego agrega un poco de sal y revuelve el repollo hasta que esté suave, agrega los fideos y revuelve uniformemente.

7. Echar el caldo en la cazuela. Llevar a ebullición y poner a fuego medio.

8. Saltear los ajos en la olla, añadir sal, salsa de soja y un poco de salsa de ostras. La salsa se puede ajustar al gusto personal.

9. Cuando los fideos de col estén reducidos a jugo, añadir la salsa, mezclar bien y espolvorear con cebolla verde picada. ?