¿Cómo hacer ginkgo? (Cómo hacer Ginkgo biloba)

Materias primas:

Melón amargo 1 ~ 2, ginkgo 20. Los ingredientes solo requieren sal simple, glutamato monosódico y almidón.

Ejercicio:

1. Lavar el ginkgo, lavar el melón amargo y cortar en dados.

2. Remojar el melón amargo y el ginkgo en agua hirviendo durante un rato y luego sacarlos inmediatamente.

3. Añade un poco de aceite al wok, añade el ginkgo, el melón amargo y los condimentos y sofríe.

4. Espesar con almidón y servir.

Sopa de ginkgo, mostaza y hongos

Nombre del plato: Sopa de ginkgo, mostaza y hongos, receta, guiso, receta casera, ingredientes principales, pienso, sabor ligero, sopa.

Ingredientes

Ingredientes: 50 gramos de ginkgo, 150 gramos de mostaza, 150 gramos de hongo, 750 gramos de sopa clara.

Condimento: 5 gramos de sal, 3 gramos de esencia de pollo, 1 gramo de azúcar.

Elaboración

1. Lavar el ginkgo, remojar el hongo, cortar la mostaza en tiras y reservar.

2. Poner la olla al fuego, limpiarla, agregar la sopa clara, el ginkgo y los hongos. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar la mostaza y. cocine a fuego lento durante 10 minutos para agregar sabor.

Eficacia

El Ginkgo biloba tiene ciertos efectos terapéuticos.

El hongo negro es rico en proteínas, azúcar, vitaminas, calcio, hierro y otros minerales.

Love Skills

Todos pueden comerlo.

Pollo asado al ginkgo

Ingredientes:

1250 g de gallina limpia, 250 g de ginkgo, 750 g de sopa clara, 500 g de manteca de cerdo, 20 g de grasa de pollo, 50 g de jengibre, ajo blanco, vino de cocción, 2 g de pimienta, zanahoria, 5 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 25 g de almidón húmedo.

Práctica:

1) Pelar las cáscaras y cogollos de los frutos del ginkgo, poner el wok a fuego alto, agregar manteca de cerdo y calentar hasta que esté 60% caliente, sofreír el ginkgo. frutas hasta insertar la piel y retirarlas.

Corte el pollo en pequeñas flores de ciruelo y cocínelo; (2) Escalde el pollo limpio en agua hirviendo, luego recójalo y enjuáguelo con agua limpia (3) Agregue jengibre y cebolla verde a la sopa; caldo, vino de cocción, pimienta y pollo, calentar a fuego lento. Cuando el pollo esté cocido a ocho puntos de madurez, agregar el ginkgo y la sal refinada. Cuando el ginkgo esté quemado, poner el pollo en un plato, rodear el pollo con el ginkgo; la sopa en la olla a fuego alto Encima, saque el jengibre y la cebolla verde, cubra con almidón húmedo, espese la sopa con glutamato monosódico y aceite de pollo, mezcle bien, póngalo sobre el pollo y coloque zanahorias y flores de ciruelo alrededor del pollo.

Sopa de panceta de cerdo con tofu y ginkgo.

Ingredientes

Panceta de cerdo

Zhu Zhierliang

Nueces de ginkgo 1/2 bol de arroz

Crudo y cocido cebada La cebada es 1/4 de tazón de arroz respectivamente.

Seis herraduras

Método de trabajo

Primero se retira la grasa de la panza del cerdo, se le da la vuelta, se amasa con sal y harina de maíz y se enjuaga con agua. . Repita unas cuantas veces más, y finalmente enróllelo en agua hirviendo por un rato, luego enjuáguelo con agua limpia;

Lave las ramas y el bambú con agua limpia y rómpalos;

Pele las cáscaras y los corazones de los frutos de ginkgo y úselos. Remoje en agua hirviendo por un rato y quítese la ropa;

Lave los granos de coix crudos y cocidos con agua;

Pela, herra y corta en rodajas la herradura;

Vierte una cantidad adecuada de agua. Ponla en una cazuela de barro, hiérvela a fuego alto hasta que hierva el agua, luego ponle todos los ingredientes, cambia a fuego medio. Se deja cocer a fuego lento unas tres horas, se añade sal al gusto y ya está listo para comer.

Nota

Esta sopa tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, nutrir el yin y nutrir los riñones, eliminar la humedad y reducir la hinchazón. Es nutritiva pero no reseca.

Rosbif con ginkgo

Ingredientes alimentarios

750 gramos de carne de res, 50 gramos de cebollas verdes, 250 gramos de ginkgo, 50 gramos de jengibre, 50 gramos de salsa de soja, 20 gramos de azúcar, 10 gramos de almidón, 3 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de sal refinada, 40 gramos de aceite de soja.

Práctica Gourmet

1. Lavar la carne y cortarla en trozos cuadrados de 4 cm.

2. Pelar el ginkgo, quitarle las semillas con aceite, retirarlo, ponerlo en agua hirviendo y limpiar la piel tierna con un paño.

3. Calentar el wok y añadir un poco de aceite.

Agregue 10 g de azúcar cuando esté rojo, agregue los cubos de carne y sofría un rato. Cuando el color del azúcar y los cubos de carne estén mezclados uniformemente, agregue agua hirviendo, 10 g de azúcar, cebolletas y rodajas de jengibre y deje hervir. hervir a fuego lento.

4. Coge la cebolla y el jengibre, mezcla el almidón con el agua, viértelo en el wok, espesa y saca.

Características del alimento

El jugo es espeso y fragante, suave y fresco, salado y ligeramente dulce.

Gachas de ginkgo con semillas de loto

Ingredientes: 60 gramos de ginkgo (seco), 50 gramos de semillas de loto.

Ingredientes: 30g de avena, 30g de fruta Gorgona, 30g de carne de longan, 15g de azufaifa (seca).

Condimento: 15g de azúcar de roca, cantidad adecuada de cada uno.

Método de producción

1. Remojar las semillas de loto en agua tibia.

2. Lavar los frutos de ginkgo, remojar hasta que estén suaves y quitar el corazón de ginkgo;

3. Lave las semillas de gorgona, la carne de longan y los dátiles rojos y reserve.

4 Agregue unos 2000 ml de agua fría a la olla, agregue la avena, el ginkgo, semillas de gorgona, carne de longan y dátiles rojos, y llevar a ebullición a fuego alto;

5. Luego continuar cocinando a fuego lento durante 15 minutos, agregar las semillas de loto y cocinar durante 10 minutos;

6. Finalmente agrega la fructosa, mezcla bien y sirve.

Pollo Ginkgo

Ingredientes: 350 gramos de pollo.

Ingredientes: 100g de ginkgo (fresco), 20g de pimiento morrón, 20g de pimiento verde, 80g de clara de huevo.

Condimento: 3 g de salsa de soja, almidón (guisante), 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de vino de arroz, 10 g de azúcar blanca, 3 g de glutamato monosódico, 1 g de aceite de sésamo, 1 g de sal, 2 g de aceite vegetal, 50 g cada uno.

Método de elaboración

1. Cortar el pollo en dados, añadir una cantidad adecuada de clara de huevo, salsa de soja ligera y almidón húmedo, mezclar bien y dejar marinar durante más de media hora.

2. Pela el ginkgo y córtalo en cuartos; corta los pimientos verdes y rojos en cubos pequeños.

3. Calentar el aceite hasta que esté 70% caliente, añadir el ginkgo cortado en cubitos, sofreír a fuego lento hasta que esté dorado, retirar a los 3 minutos.

4. Cuando el aceite de la olla esté caliente entre un 70% y un 80%, añade el pollo cortado en cubitos, ábrelo, sácalo y escúrrelo cuando esté cocido.

5. Sofreír la cebolla, el jengibre picado, los pimientos verdes, etc. En una olla limpia, agregue el pollo cortado en cubitos y el ginkgo, sofría a fuego alto, agregue sal, vino de cocción, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo, sofría un rato.

Ginkgo frito

Ingredientes: Ginkgo, brotes de soja, pimientos, zanahoria, cerdo tricapa y puerros.

Pasos:

1. Remojar el ginkgo hasta que esté suave, luego retirar y reservar.

2. Cortar las tres capas de carne y sofreír en aceite. Agregue los pimientos, las zanahorias, los brotes de soja y los puerros, sofríalos, póngalos en un bol y reserve.

3. Poner el ginkgo en la olla y sofreír. Añadir los ingredientes fritos y sazonar antes de servir.

Pollo asado con ginkgo

Cocina de Sichuan

Se caracteriza por un sabor suave y fresco, pollo tierno y ginkgo dulce.

Ingredientes: 1250 g neto de gallina, 250 g de ginkgo, 750 g de sopa clara, 500 g de manteca de cerdo, 20 g de grasa de pollo, 50 g de jengibre, ajo y vino de cocción, 2 g de pimienta y 5 g de zanahoria, 1 g de sal. gramo de glutamato monosódico, 20 gramos de almidón húmedo.