¿Cuáles son algunas formas deliciosas de hacer deliciosos pasteles de piña?
75g de azúcar fina, 15g de azúcar fina, 1g de sal, ¿huevos? 4. ¿Leche? 48g, aceite para ensalada? ¿10 g de harina baja en gluten? 90 gramos de mermelada de maracuyá
Todos los ingredientes están listos. Agite la yema de huevo, la leche y el aceite de maíz para que el líquido cubra la yema de huevo para evitar que se formen grumos al revolver. Poner las claras en una olla sin agua ni aceite.
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Mezclar las yemas de huevo uniformemente.
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Tamizar la harina en el bol y remover en horizontal mientras giramos el bol hasta que los restos de goteo desaparezcan lentamente.
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Vierte el postre de piña y revuelve uniformemente.
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Este es un precalentamiento del horno de 165. Primero divida a baja velocidad y luego envíe a alta velocidad. Cuando las burbujas grandes desaparezcan, vierte un tercio del azúcar en polvo.
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Batir hasta que la masa esté fina y fina, verter la mitad restante del azúcar fino y seguir batiendo a velocidad alta.
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Levanta el batidor de huevos y el merengue saldrá a velocidad media cuando la masa se hunda.
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Este paso requiere mucha paciencia. Continúe alimentando a velocidad media-baja hasta que la crema forme un triángulo invertido cuando se levante el batidor. El merengue es delicado y blanco. Sólo un merengue así resistirá la agitación final.
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Primero mezcle un tercio de la pasta de clara de huevo y el líquido de yema de huevo cortando y revolviendo, luego vierta la mezcla en la pasta de clara de huevo restante y continúe mezclando suavemente. Finalmente verter en el molde.
Hornear en el horno a 165ºC durante 20-25 minutos, dependiendo de la temperatura de tu horno. Sácalo, úntalo con mermelada, enróllalo y cómelo ~
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