¿Aún se pueden comer las costillas que han estado remojadas en agua fría durante varias horas?
¿Se pueden comer las costillas después de estar unas horas en remojo en agua?
Después de comprar costillas de cerdo, la mayoría de las personas las ponen en casa para remojarlas en agua y luego las preparan en platos, porque se pueden eliminar muchos gérmenes y lo innecesario durante el proceso de preparación. La sangre de las costillas de cerdo se puede drenar de manera efectiva, de modo que las costillas de cerdo cocidas tengan un sabor fresco y delicioso. Sin embargo, asegúrese de no preparar el té por mucho tiempo, para que las costillas de cerdo se puedan preparar durante la noche. ¿Comerlo?
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¿Se pueden comer las costillas después de remojarlas en agua durante la noche?
No es fácil de romper.Método de almacenamiento:
1. No utilice agua hirviendo para limpiar las costillas de cerdo antes de cocinarlas. La carne de cerdo contiene una sustancia proteica miolítica que se disuelve fácilmente en agua a más de 15 grados centígrados. Si se remoja en agua hirviendo, se perderán muchos nutrientes y el sabor será pobre.
2. Lo mejor es volver a cocinar las costillas de cerdo que compres el mismo día, para que queden lo más frescas. Los amigos que no tienen tiempo para comprar frutas durante los días laborables también pueden poner las costillas de cerdo (no es necesario lavarlas) en una bolsa de plástico, luego guardarlas en el refrigerador y luego colocar el congelador en el refrigerador. día de uso.
3. La forma correcta de descongelar las costillas de cerdo es colocarlas en una bolsa bajo un chorro fino de agua para descongelarlas lentamente. No echarlas al agua inmediatamente para evitar que la carne se empape. El suelo pierde gradualmente su maleabilidad cuando entra en contacto con el agua.
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¿Se pueden comer las costillas de cerdo después de haberlas remojado en agua durante la noche?
Los nutrientes no se escaparán fácilmente si se remojan las costillas de cerdo en agua durante un día. empapará toda la sangre de las costillas de cerdo. Las costillas de cerdo limpias y cocidas no tendrán olor a pescado. En el pasado, las costillas de cerdo se remojaban en un poco de agua durante la cocción.
Receta de sopa de dátiles rojos, ñame y costillas de cerdo:
Ingredientes alimentarios: 200 g de costillas de cerdo, 150 g de ñame, 3 azufaifas y la cantidad adecuada de sal.
Elaboración:
1. Remojar las costillas de cerdo en agua fría 1-2 horas antes para quitarles la sangre, picarlas en trozos pequeños y lavarlas, pelar el ñame y cortar en rodajas. trozos, costillas de cerdo y ñame Blanquear los medicamentos por separado y recogerlos.
2. Hierva agua fría en la olla, agregue las costillas de cerdo, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el vino Shaoxing y cocine por 30 minutos. Agregue el ñame, la azufaifa, la sal, el glutamato monosódico y los condimentos y cocine por otro tiempo. Diez minutos antes de sacarlo de la olla, simplemente agregue wolfberry.
Efectos físicos y sobre la salud física:
Costillas de cerdo: nutre los riñones, fortalece el yang, nutre la sangre y humedece los pulmones.
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Huaiyam: cura la diarrea, fortalece el bazo y el estómago y humedece los pulmones.
Azufaifa: calma la mente, ayuda a dormir, nutre el bazo y el estómago y ayuda a reducir los lípidos en sangre.