¿Cómo hacer filetes de pescado con tomate?

Ingredientes: 150 gramos de pepino y 150 gramos de carpa herbívora.

Condimento: 50 gramos de salsa de tomate, 50 gramos de huevos, 5 gramos de vino de cocina, 5 gramos de sal, 2 gramos de azúcar, 5 gramos de almidón (guisantes), 5 gramos de aceite vegetal, 20 gramos cada uno.

Cómo hacer rodajas de tomate:

1. Primero limpia el pescado, córtalo en trozos y mézclalo con sal refinada, glutamato monosódico, clara de huevo y almidón. Cortar el pepino.

2. Calentar aceite en una olla, agregar los filetes de pescado y deslizar hasta que los filetes de pescado se pongan blancos, retirar y escurrir. Dejar el aceite base en la olla, agregar la salsa de tomate y sofreír hasta que esté rojo, agregar la sopa clara y llevar a ebullición, agregar sal y azúcar, luego agregar los filetes de pescado y las rodajas de pepino, y finalmente espesar la salsa con almidón húmedo.

Para obtener más información sobre las rodajas de tomate, consulta Mint.com foodbank/foodhouse/fanqieyuan 2.