¿Cómo se elabora el jengibre salado?

Materiales de preparación: jengibre, sal, vinagre, azúcar

1. Lavar el jengibre, secarlo y reservar.

2 Cortar en rodajas finas. tabla de cortar cocida.

3. Cortar el jengibre en rodajas finas y espolvorear con sal. Mezclar bien y dejar actuar 30 minutos.

4. Exprimir el agua del jengibre y ponerlo en un recipiente de cerámica.

5. Hervir el vinagre, añadir agua y azúcar y probar. después de disolverse, si primero es dulce y luego ácido, demuestra que el sabor es perfecto.

6. No es necesario secar el vinagre hervido, echarlo directamente en el jengibre.

7. Tapar la olla de cerámica y meterla en el frigorífico cuando baje la temperatura. Pruébalo al día siguiente y deja que penetre.