Cómo almacenar licor sin que se deteriore durante mucho tiempo

1. Estabilidad vertical. A diferencia del vino tinto, se dice que el vino blanco tiene sedimentos o corcho. Si la boca de la botella no está apretada, es fácil que se pierda el licor cuando se coloca horizontalmente. En las mismas circunstancias, el licor es más volátil cuando se coloca verticalmente, pero cuando se coloca una botella de vino en el medio, su capacidad de carga no es tan buena como cuando se coloca verticalmente, y es extremadamente inestable cuando se coloca horizontalmente.

2. Quédate quieto. El alcohol del licor es volátil, por lo que estará bien una vez que el licor esté quieto. Una vez que se mueve, acelerará la volatilización violenta de las moléculas de alcohol y provocará una fuga de alcohol. Además, el alcohol se escapará directamente de la boca de la botella.

3. Temperatura y humedad constantes. La temperatura y la humedad son factores ambientales importantes que afectan el proceso de envejecimiento del licor. Si se almacena incorrectamente, los cambios de temperatura y humedad a lo largo del año también tendrán un gran impacto en el licor. En términos generales, es mejor mantener estable la temperatura de almacenamiento del licor por debajo de los 25 grados, preferiblemente entre 15 y 20 grados. Si la temperatura es demasiado alta, el licor se evaporará y se deteriorará fácilmente. Si la temperatura es demasiado baja, no favorece el envejecimiento de la botella. La humedad generalmente se controla en alrededor de 70 grados. demasiado alto, la tapa de la botella y la etiqueta se pudrirán.

4. Conservar en un recipiente sellado. Apriete la tapa de la botella y selle la boca de la botella con cera (si la temperatura se controla bien, será fácil sellar la tapa de la botella si está demasiado baja y será fácil dañar la tapa de la botella si está demasiado alta) , selle la tapa de la botella con film transparente y selle el film transparente con pegamento transparente. Si es así, selle la etiqueta del vino con film transparente. Por supuesto, sin duda, también puedes comprar un frasco, poner el licor sellado en el frasco y luego sellar el espacio entre la tapa y el frasco con cera. La necesidad de estos pasos depende del valor de su vino.

5. Evitar la luz y el calor. Esto es fácil de entender. La luz contiene rayos ultravioleta. Bajo la acción combinada de las altas temperaturas y los rayos ultravioleta, los ácidos, ésteres y microorganismos del licor son propensos a sufrir cambios químicos, destruyendo así la calidad y el sabor del licor.

6. Buena ventilación. Teniendo en cuenta el movimiento molecular y el sellado relativo de las botellas de vino, si no hay ventilación, el ambiente es propenso a la humedad y al moho, y se pueden acumular olores extraños, que también pueden entrar en el vino y afectar la calidad del vino.

El vino es el aroma de la crianza. El vino aquí se refiere al vino original y no a nuestro vino de mezcla común. Si su vino es vino original, se puede conservar durante diez o veinte años según el método anterior. Espero que esto ayude.