Siete secretos para pelar castañas crudas

1. Después de lavar las castañas, utiliza un cuchillo para hacer un ligero corte en el medio.

2. Añade agua con sal y cocina al fuego durante 5 minutos.

3. Quitar las cáscaras y pieles de las castañas mientras estén calientes.

4. Después de que las castañas crudas estén maduras y expuestas al sol durante unos días, la humedad en la superficie de la cáscara de la castaña se agrietará automáticamente después del secado, por lo que es fácil de pelar.

5. Si tienes horno microondas en casa, puedes utilizar unas tijeras para hacer un pequeño agujero en la cáscara de la castaña cruda y hornearla en el microondas a temperatura alta durante un minuto. Después de retirarla, la cáscara se separará de la pulpa.

6. Coloca las castañas crudas en el frigorífico durante dos horas y luego sácalas. Debido a la expansión y contracción térmica, la castaña cruda se desprenderá de la cáscara cuando se encoja, de modo que la cáscara se romperá cuando la pellizques con las manos.