Cómo hacer estofado de pollo a la tira blanca
1. Escaldar previamente el pollo en agua hirviendo, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños. Cortar el melón de invierno en cubos, cortar el jengibre en rodajas y atar bien las cebolletas.
2. Vierta agua fría en una cacerola, agregue el pollo, las chalotas y las rodajas de jengibre, cubra con fuego y deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
3. Añade los dados de melón de invierno y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos hasta que la sopa se ponga blanca. Apagar el fuego y agregar las cebolletas picadas. ?
640 g de melón de invierno, 640 g de pollo, 50 g de complementos, dátiles secos, 5 g de sal para condimentar, cantidades adecuadas de cada uno.
Método de producción 1. Cortar el melón de invierno en trozos. 2. Lavar el pollo y cortarlo en trozos. 3. Lavar los dátiles rojos.
4. Pon en la olla el melón de invierno, el pollo y los dátiles rojos, añade 6 tazones de agua y sazona con sal fina.
5. Cocinar durante 2 horas y servir.
Ingredientes para la sopa de melón de invierno y pollo con huesos negros: 500g de melón de invierno, 50g de judías mungo, 1 pollo con huesos negros, 1 rodaja de piel de mandarina, 100g de carne magra y un poco de sal.
Receta de sopa de pollo de invierno con melón y huesos negros:
(1) Cortar el pollo en trozos, lavarlos, ponerlos en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, sacar el agua fría. Lavar el melón de invierno y cortarlo en trozos grandes. Recoge los frijoles mungo, quítales las impurezas y lávalos.
(2) Lavar la carne magra. Remojar la cáscara de mandarina, quitarle la pulpa y lavar. Luego juntar las materias primas en una olla con agua, cocinar a fuego alto durante 3 horas y sazonar con sal refinada.
1. Picar el pollo, lavarlo, ponerlo en la olla, agregar un poco de goji, agregar agua por 3 minutos y 2 minutos, tapar la olla y cocinar a fuego alto.
2. Cocine hasta que hierva. Bájalo a fuego lento. Añade el melón de invierno y deja que hierva. Luego apaga el fuego y agrega sal al gusto.
Un pollo, cuatro onzas de carne magra, un kilo y medio de melón de invierno con piel, quince dátiles rojos, diez setas shiitake, dos rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de sal.
Método de elaboración
1. Quitar los tallos de las setas y dejarlas en remojo en agua durante tres horas o toda la noche (reservar el agua de las setas); Cortar el melón de invierno en cubos y reservar; 3. Lavar y cortar en rodajas el pollo y el cerdo magros, blanquearlos en agua hirviendo
4 Quitar el corazón de los dátiles rojos y reservar; >
5. Agrega el pollo, la carne magra, los dátiles rojos, cocina los champiñones, el agua de champiñones y el jengibre a fuego alto durante diez minutos;
6. rodajas de melón y piel, cocinar por 30 minutos y sazonar con sal.
1. Lavar un pollo entero;
2. Cortar el pollo en trozos, agregar la cebolla verde picada y reservar.
3. Puntas planas, remojar durante unos cinco minutos para que se ablanden. Pero no se debe dejar en remojo por mucho tiempo, para no perder completamente el sabor.
4 Pon la punta plana y el pollo recién preparado, agrega agua y condimentos y comienza a cocinar al fuego; ;
5. Cuando el pollo esté medio cocido, añadir melón de invierno (o añadir un poco de zanahoria para decorar) y cocinar juntos. ?
¿Alimentar pollo? 1. Huesos de cerdo, 500 g de ñame, 1 melón de invierno, 500 g de dátiles rojos, rodajas de goji y jengibre, 2 rodajas de Codonopsis pilosula.
1. Remojar la Codonopsis pilosula, la baya de goji y la azufaifa en agua.
2. Blanquear la carne en agua hirviendo hasta que vea color rojo.
3. Cortar el melón de invierno en trozos. 4. Corta el ñame
5. Junta todos los ingredientes, solo agrega agua, no exageres.
6. ¿Cocinar durante dos horas?