¿Cuánto tiempo se tarda en guisar huesos de res?

1. Por lo general, se necesitan entre 1 y 2 horas para guisar la sopa de huesos de res. En este momento, la sopa tiene un sabor delicioso. Al preparar sopa de huesos de res, primero debe preparar los despojos, las costillas y los huesos de res y luego limpiarlos. Agrega agua fría a la olla, luego escalda los despojos, las costillas y los huesos para eliminar algunas impurezas y espuma de sangre. Prepare una cazuela, agregue agua, agregue los despojos y los huesos de res, agregue las rodajas de jengibre y cocine a fuego lento durante unos 20-30 minutos. Durante el proceso de cocción, retire a tiempo un poco de espuma de sangre de la superficie. Después de que la sopa se vuelva blanca, agregue las costillas de res y continúe guisando, lo que generalmente demora unos 30 minutos. Cuando veas que la carne de las costillas está cocida, puedes sacarla y ponerla en un bol, agrega un poco de cebolla de verdeo picada y cilantro, un poco de pimienta y sal, revuelve y ya puedes comerla.

2.Cuanto más tiempo dure el guiso, más suaves quedarán los tendones de la ternera y más rica y deliciosa quedará la sopa. Puedes agregar varias verduras como patatas, rábanos, ñame, zanahorias, maíz, etc. Vaya a Laotang, o puede preparar fideos de sopa de tendón de res o sopa de tendón de res con arroz. También puedes marinar las costillas de res y hornearlas en el horno hasta que se desborde el jugo de la sopa.