¿Existe un tamaño estándar para la boca desnuda de una botella de licor?
Los mbth (licores y bebidas espirituosas) son aguardientes destilados elaborados a partir de cereales como materia prima principal, Daqu, Xiaoqu, salvado koji y koji de destilería como agentes de fermentación y sacarificación, seguidos de cocción, sacarificación, fermentación y destilación. . También conocido como soju, pone a prueba el destino y quema cuchillos. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de aroma puro, sabor dulce y alta graduación alcohólica. Tras su almacenamiento y envejecimiento, presenta un aroma complejo compuesto principalmente por ésteres.
El licor es un tipo de licor destilado único en China y uno de los seis principales licores destilados del mundo (brandy, whisky, vodka, ginebra, ron, licor chino, licores y licores). Se elabora a partir de almidón o azúcar o se destila después de la fermentación.
Según los diferentes tipos de koji, el licor se puede dividir en licor Daqu, licor Xiaoqu, licor Fu koji y licor koji mixto. Daqu es grande, principalmente Aspergillus y levadura. Xiaoqu es de tamaño pequeño y contiene principalmente Mucor, Rhizopus y levadura. El moho descompone el almidón del grano en azúcar y la levadura convierte el azúcar en alcohol. Xiaoqu tiene un bajo valor calórico y es adecuado para el clima cálido y húmedo del sur.
Una tecnología de destilación inventada por los árabes en los siglos VIII y IX. Al igual que el soju en la península de Corea, el licor destilado de China puede haber sido introducido y popularizado en la región de Persia en Asia Central que fue conquistada por los mongoles durante la dinastía Yuan. Al mismo tiempo, se introdujo el soju japonés procedente de la península de Corea y de Ryukyu, que mantiene estrechas relaciones con China. Algunas personas también dicen que el licor destilado existía en la dinastía Tang.
Las áreas triangulares de Guizhou Renhuai, Sichuan Yibin y Luzhou en los tramos superiores de la cuenca del río Yangtze y del río Chishui, así como Shanxi Fenyang, tienen las áreas de producción de licor destilado más grandes y de mejor calidad del mundo. Controla la mitad de la industria de bebidas alcohólicas de China.
China es una civilización antigua de fama mundial y la ciudad natal del vino. En los 5.000 años de historia de la nación china, el vino y la cultura del vino siempre han ocupado un lugar importante. El vino es un alimento especial. Es material, pero al mismo tiempo está integrado en la vida espiritual de las personas.