Presentamos los fideos con carne Fenghua en inglés
Los fideos con ternera Fenghua tienen una historia de más de 100 años. Según la leyenda, había un carnicero (nombre desconocido) en Fenghua Xikou a finales de la dinastía Qing que se ganaba la vida matando ganado y vendiendo su carne. Se llevó los huesos de res restantes a casa, primero los lavó, luego les añadió condimentos, los cocinó a fuego medio durante mucho tiempo y finalmente añadió fideos de batata locales. Al levantar la olla, huele fragante y delicioso. Como resultado, la elaboración de fideos con carne se extendió lentamente por todo Ningbo a partir de Fenghua, y en realidad es "baba que fluye de Sanjiangkou". Hoy en día, se ha convertido durante mucho tiempo en un refrigerio famoso en Ningbo, y la verdadera "Casa de fideos con carne Fenghua" se ha abierto por todas las calles. Cada tienda tiene una "salsa secreta exclusiva" para capturar las bocas más exigentes de los comensales.