¿Cuál es la costumbre de beber té en Bielorrusia?
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La preferencia de los ucranianos por el té no se puede ocultar ni siquiera en situaciones turbulentas. En la recientemente turbulenta Plaza de la Independencia de Kiev, personas que anteriormente habían unido fuerzas para derrocar al gobierno de Yanukovich, así como ucranianos que estaban preocupados por cuándo Rusia invadiría militarmente, sentados en tiendas de campaña, muchos de ellos sosteniendo tazas de té ucraniano caliente, tomaban un sorbo de vez en cuando. de vez en cuando para protegerse del frío.
A los ucranianos les gusta beber té, incluso hasta el punto de que no pueden ser felices sin té. Los ucranianos comenzaron a beber té en el siglo XVII, cuando Ucrania fue anexada a la Rusia zarista. Según registros históricos, Rusia y China firmaron el primer contrato de compra de té en 1679. En aquella época, el precio del té era muy caro. El té era una bebida divina oriental que sólo unas pocas personas de clase alta podían disfrutar. Por lo tanto, beber té alguna vez fue un símbolo de estatus y riqueza. El té realmente entró en los hogares de la gente corriente a finales de 18 y principios de 2009. En aquella época, algunas personas ponían hojas de té en grandes teteras y las vendían en la calle. La gente puede tomar una copa en cualquier momento en la calle. Antes de eso, los ucranianos bebían principalmente agua con miel, infusiones y kvas. Pero desde que entré en contacto con el té, ya no puedo vivir sin él.
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Lo que se diferencia de beber té en China es que los ucranianos no vierten el té directamente en tazas o teteras, sino que primero hacen una "tarjeta Zahoual", que es la cabeza del té. La llamada base de té es un té muy fuerte. Cuando beba té, primero vierta un poco de base de té en la taza de té, luego abra el grifo de la tetera, vierta agua hirviendo, diluya el té fuerte, luego agregue azúcar y rodajas de limón y beba. Curiosamente, la forma ucraniana de beber té no es con una taza de té, sino con un plato pequeño. Debido a que hace frío, si bebes té en un plato pequeño, el vapor que se forma al hervir el té saldrá de tu cara, lo cual es muy agradable. Cuando se bebe té, el agua de la tetera siempre se hierve, porque creen que el mejor té debe ser el té hervido. Los ucranianos beben té con diversos refrescos, como chocolate, mermelada, miel, pasteles, galletas, etc. , a veces incluso agregando balsámico, brandy o whisky para agregar un rico sabor al té.
Durante mucho tiempo, los ucranianos han formado una costumbre única de beber té: por razones climáticas y dietéticas, los ucranianos prefieren beber té fuerte, siendo el té negro la primera opción, seguido del té verde, perfumado. té, té de frutas y té de hierbas. Hoy en día, les gusta cada vez más el té verde chino. Muchas variedades de Pu'er chino, Tieguanyin, té blanco, etc., se han convertido en advenedizos a los ojos de la gente. Si les das a los lugareños una caja de buen té de China, definitivamente obtendrán un tesoro y estarán felices de llevárselo para compartirlo con sus familiares y amigos.
Los ucranianos no sólo beben té de China, sino que también las tazas, teteras e incluso hornillos utilizados para preparar el té están profundamente influenciados por China. Se entiende que la estructura de la vasija de barro púrpura se originó en la olla caliente china. Parece un cruce entre una olla caliente china y una gran tetera de cobre. La tetera más común parece un gran trofeo, pero también viene en forma de bola, jarrón o copa. La tetera está dividida en tres partes: la parte superior es una chimenea cilíndrica, el medio es una cámara de cocción circular, el exterior es el grifo y la manija y la parte inferior es el respiradero. En el pasado, la tetera era el adorno más importante de todos los hogares ucranianos. Suelen colocarse en el lugar más destacado del salón. Las personas ricas a menudo personalizaban sus propias teteras, grabando el nombre del propietario, la fecha de producción y el nombre de la fábrica.