¿De qué están hechas las perlas de té de burbujas? ¿Se pueden sustituir las perlas de té por sagú?
La tapioca es un almidón extraído de las raíces de plantas tropicales. La harina de tapioca se vuelve transparente y elástica después de cocerla con agua. La harina de tapioca se usa generalmente para hacer bolas de taro y también se puede convertir en perlas en té con leche. Si se cocina en la cocina, también se puede utilizar para espesar la sopa. La tapioca tiene un alto contenido de almidón, por lo que usarla como espesante hará que las sopas y guisos sean más espesos y llenos de sabor.
2. Pasos específicos sobre cómo cocinar las perlas de té:
1. Vierte las perlas en la olla, lleva a ebullición a fuego alto, cocina a fuego medio durante unos 15 minutos. , y cocine a fuego lento durante media hora.
2. Poner las perlas cocidas en agua con hielo, sacarlas después de congelarlas durante media hora, poner 120g de azúcar moreno en 210g de agua caliente y cocinar hasta que el azúcar moreno se convierta en agua. Cocine a fuego lento hasta que la sopa espese.
3. Vierta las perlas previamente cocidas en la olla, cocine durante cinco minutos, ponga una cantidad adecuada en una taza, agite suavemente y vierta en la leche.
¿Se pueden sustituir las perlas de té por sagú? Sí.
Puedes usar sagú en lugar de perlas al preparar té con leche, pero primero debes hervir bien el sagú, enfriarlo con agua fría y luego agregar el sagú después de preparar el té con leche. Los pasos son similares a los de preparar té.
Consejos: El sagú tiene un sabor más suave y masticable que las perlas, y es más fácil de digerir y absorber.
4 ¿Cómo hacer perlas sin harina de tapioca? Si no tienes almidón de tapioca, puedes usar otro almidón. Por ejemplo, el almidón de camote, el almidón de maíz, la harina de arroz glutinoso y la harina de maíz se pueden usar como perlas, pero la textura no es tan suave como la de la harina de tapioca y tiene una buena textura.
Almidón de maíz 1 Cómo hacer perlas. Agregue azúcar morena al almidón de maíz, revuelva uniformemente, agregue la cantidad adecuada de agua tibia y amase hasta obtener suaves bolas de arroz glutinoso.
2. Amasar las bolitas de arroz glutinoso formando tiras.
3. Espolvorea una capa de maicena debajo del plato y enrolla las bolas de arroz glutinoso hasta formar pequeñas bolitas de arroz glutinoso.
4. Hacer todas las bolas de arroz glutinoso en secuencia, agitar el plato para cubrirlas uniformemente con maicena y evitar que se peguen.
5. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla, agregue las bolas de arroz glutinoso y cocine.
6. Pasar rápidamente las bolas de perlas de arroz glutinoso cocidas por agua helada dos veces para obtener más Q.
7. Luego pon las perlas preparadas en el té con leche.