Sabor a rábano blanco
El sabor del rábano blanco es dulce y jugoso.
El rábano blanco tiene un sabor un poco dulce, una textura crujiente y jugosa, y es rico en vitaminas y fibra dietética. Es perfecto para comer en otoño e invierno. El rábano blanco también se conoce como "ginseng nativo". El dicho "come rábano en invierno y jengibre en verano, y el rábano es mejor que el ginseng en climas fríos" también tiene su razón. El otoño y el invierno también son las estaciones en las que el rábano blanco se comercializa en grandes cantidades y el precio es muy asequible en esta época, por lo que es mejor comer más en otoño e invierno.
Hay muchas formas de comer rábano blanco, como salteado, aderezado frío, encurtido, en sopa o en pasteles. Hacer sopa con rábano blanco en otoño también es un favorito común entre la gente. La sopa de pato con rábano blanco, la pechuga de ternera guisada con rábano blanco, etc., son buenas opciones como tónico en otoño e invierno.
Consejos para seleccionar rábano blanco
1. Mira el color: el color mencionado aquí en realidad se refiere al brillo. Si el brillo de la superficie del rábano es muy bueno, es. significa que el rábano está muy fresco, en cambio, si la piel está apagada, debe haber estado dejado por un tiempo, y no se recomienda comprarlo.
2. Fíjate en el tamaño: A la hora de comprar rábanos no elijas los grandes. Generalmente son mejores los rábanos de tamaño mediano a pequeño, porque los rábanos de este tamaño tienen una carne más firme y se utilizan para guisar y cocinar. asado. La comida también tendrá un sabor más delicioso. Al mismo tiempo, la forma de los rábanos debe ser recta y suave. Hay muchos rábanos con raíces bifurcadas y agrietadas en el mercado. La mayoría de estos rábanos son atrofiados, de apariencia desagradable y de bajo valor comestible.
3. Mira las raíces: Las raíces del rábano también son un criterio importante para juzgar si el rábano está fresco. Si las raíces son rectas, significa que están más frescas. Muchos tenedores, no se recomienda comprar.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Rábano blanco