¿Cómo hacer intestino grueso frito?

Escaldarlo con agua hirviendo para eliminar la suciedad.

Remojar en agua fría.

Rebanar.

Sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Agregue la cantidad adecuada de aceite y maní y saltee hasta que esté fragante.

Salteado en tripas de cerdo.

Añadir vinagre y salsa de soja, añadir sal y condimentar.

Sofríe hasta que esté completamente seco y sirve.

El intestino de cerdo es un plato muy común. Tiene un sabor fresco, tierno y lleno de fragancia, pero el contenido de grasa es demasiado alto, por lo que no conviene comer más.

Se trata de un plato casero y ligero. Es frito, fragante y refrescante.

1. Lavar y cocinar las tripas de cerdo hasta que estén medianamente maduras, retirarlas y cortarlas en rodajas triangulares, marinarlas con vino de Shaoxing y rodajas de jengibre. El hongo negro y el pimiento verde también se cortan en rodajas triangulares.

2. Añade aceite a la olla, sofríe el jengibre, el ajo, el pimiento verde y rojo, los hongos, la sal refinada y el glutamato monosódico hasta que esté fragante, sofríe y retira.

3. Poner aceite en la olla, sofreír los intestinos de cerdo hasta que estén fragantes, agregar sal refinada, mezclar con salsa de soja y vino Shaoxing, tapar la olla y cocinar brevemente, luego agregar los ingredientes fritos y revolver. -freír, agregar maicena. Espesar la salsa, mezclar bien con el aceite de cola y servir.