¿Cómo hacer pastel con arroz?
2. Pastel al vapor. Sacar la masa, colocarla sobre la mesa, agregar bicarbonato de sodio, 50 gramos de azúcar y 75 gramos de manteca de cerdo, amasar uniformemente y aplanar. Luego, enróllelo hasta formar un trozo del grosor de una cáscara de papel, aplique pasta de manteca, enróllelo hasta formar un tubo, luego enróllelo en tiras del grosor de su dedo meñique y córtelo en secciones de unos 13 cm de largo. Coloque todos los fideos uniformemente en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto. Sácalo mientras esté caliente y agítalo, y se romperá en tortas.
3. Tortitas fritas. Calienta el wok a fuego alto, agrega 225 gramos de manteca de cerdo, calienta a 200-10 ℃ y sofríe suavemente los trozos de pastel. Cuando el aceite empape los trozos de bizcocho, retire inmediatamente la olla del fuego, saque el azúcar y la miel de osmanthus, revuelva suavemente con los palillos, ponga la olla en un plato y saque los fideos de sésamo.
Tarta de pelo tricolor
Ingredientes
1 Ingredientes: 1 y 1/2 tazas de agua y 2/3 taza de azúcar blanca.
2. Añade 1/2 taza de harina de arroz (tamizada), 2 tazas de harina baja en gluten (tamizada) y 1 cucharadita de levadura en polvo.
3,1 paquete de matcha en polvo, media taza de frijoles rojos miel, 1 cucharadita de cacao en polvo, media taza de pasas, 3 moldes pequeños para budín, 3 posavasos.
Cómo hacer uvas de azúcar blanco
1. Después de revolver y disolver el azúcar fina y el agua (agua fría), agregue el ingrediente 2 y revuelva suavemente (no bata hasta que burbujee). . Primero, coloque el papel de posavasos en el molde, luego vierta la mezcla en el molde hasta que esté lleno en ocho cuartas partes, espolvoree con pasas y coloque el molde lleno en la bandeja humeante.
2. Ponga 8 tazas de agua en la olla de fideos y cúbrala. Cuando salga vapor por los orificios de ventilación, coloque la rejilla para cocinar al vapor y el plato para cocinar en la olla de fideos y cubra la olla de fideos. Cocine al vapor a fuego medio durante unos 12 minutos.
3. Después de apagar el fuego, espera entre 1 y 2 minutos antes de abrir la tapa.
Cómo hacer judías rojas matcha
Mezcla té verde en polvo y azúcar blanca, y el resto de pasos son iguales. Finalmente, vierte la masa en el molde y espolvorea con miel y frijoles rojos.
Método del cacao
Primero mezcle la lechada uniformemente, luego agregue el cacao en polvo para que la lechada adquiera una forma irregular y luego viértala en el modelo.
P:
Está elaborado a base de arroz. Respuesta:
Un método para hacer pastel de arroz blanco
Ejercicio 1:
No se especificaron los ingredientes del pastel de arroz negro. Ahora, entremos en los detalles de los ingredientes.
1. 70g de harina de arroz, que es harina de arroz pegajoso, no harina de arroz glutinoso.
2. Harina para repostería 230g, harina especial baja en gluten para repostería.
3. 150g de azúcar, azúcar fina granulada.
4. Levadura en polvo 10 g, levadura en polvo
El método no se presentará en detalle. Se trata de agregar una taza de agua dos veces hasta hacer una pasta fina, y colocarla en un molde para pastel redondo engrasado de 9", cocinar al vapor durante 15 minutos y sacar.
- Este método describe claramente el uso de los ingredientes son de referencia;
Ejercicio 2:
Utilice harina de mijo y harina de maíz en una proporción de 3: 1: 0,5, agregue un poco de azúcar al amasar la masa, o diluir la harina estará caliente y el tiempo de caída del cabello dependerá del grado de vello facial. Simplemente frótelo ligeramente, agregue algunos sellos, enróllelo en tiras gruesas, córtelo en varias secciones con un cuchillo y cocine al vapor. en una jaula, enciende el fuego, quedará más pequeño después de meterlo al fuego.
——Este método es cortarlo cuando esté al vapor. en bolas de arroz que me gustan? Pero este método es mejor para agregar álcali y álcali. El proceso de moldeo no es muy claro. Puede consultar la siguiente declaración adicional.
Agregue un poco de bicarbonato de sodio o harina cruda. a los fideos para que quede un bizcocho tierno. Tenga cuidado de no agregar demasiado álcali. ¡No se puede hacer!
Ejercicio 3:
¡Agrega 3 partes de arroz! harina y 1 parte de harina hasta formar una pasta fina, luego agregar levadura en polvo, controlar el tiempo de fermentación según la temperatura y cocer al vapor. Previamente añadir una cierta cantidad de azúcar blanca según el gusto, verter en un paño de cajón unos 2/3 pulgadas de espesor, cocine al vapor durante 30 minutos después de que salga el vapor.
Este método describe claramente el proceso de cocción al vapor en el cajón y el tiempo es preciso, parece simple y es muy adecuado para cocinar en casa. , pero el proceso de caída del cabello no está muy claro. Consulte esta explicación adicional sobre la caída del cabello.
El nombre común para usar el iniciador en forma de gota es "polvo para hornear", puedes consultar las instrucciones.
Práctica 4:
Lavar el arroz índica, dejarlo en remojo durante seis horas (reducirlo a la mitad en verano y otoño), recogerlo, enjuagarlo una vez con agua, escurrirlo, triturar Conviértalo en una papilla y agregue media libra de agua, póngalo en un recipiente, tome uno o dos y revuelva hasta que esté maduro, póngalo en un recipiente para pulpa, agregue el azúcar y los fideos viejos, mezcle bien y fermente. (la mitad en verano y otoño, doce horas en invierno). Cuando aparezcan los ojos perlados, agregue sal y revuelva uniformemente.
Este método parece muy profesional, pero creo que no es adecuado para hacerlo en casa porque lleva tiempo. Sin embargo, el momento de la erupción y el método básico de goteo de álcali se presentan en detalle como referencia.
-Tengo curiosidad por saber cómo se hace el cereal de arroz. Solía haber máquinas especiales para hacer pasta de arroz. Pero el exprimidor es adecuado para familias. Finalmente entiendo cómo hacer leche de arroz, un ingrediente de uso común. Feliz~~~