¿Qué son los frijoles blancos?

Frijol blanco, su nombre biológico es frijol de múltiples flores, llamado así por sus diversos colores. Pertenece al género Fabaceae, Papilionidae, Phaseolus. Los frijoles blancos son originarios de México y Argentina en América. Después del cultivo artificial y la domesticación, se han adaptado al ambiente frío y húmedo de la meseta.

Los países con mayores áreas de plantación incluyen Argentina, Estados Unidos y México en América, el Reino Unido en Europa y China y Japón en Asia. mi país comenzó a introducirlo y cultivarlo a finales de 2016. Se cultiva en todas las provincias y regiones del país. Yunnan, Guizhou, Sichuan y otras provincias tienen superficies más grandes, y Dali, Lijiang y Lanping en Yunnan tienen superficies de plantación más grandes.

Alubias en salsa de tomate

Ingredientes: 150g de alubias blancas, 1 tomate, 3-4 cucharadas de salsa de tomate, azúcar y sal.

Preparación: Lavar las judías blancas y remojarlas en agua durante 2-3 horas; lavar y picar los tomates; poner las judías blancas en una olla, añadir la harina y el agua, llevar a ebullición. fuego alto y cocine a fuego lento hasta que esté suave, agregue los tomates cortados en cubitos, la sal, el azúcar y la pasta de tomate, mezcle bien y escurra el jugo a fuego alto.