Cómo hacer pato a la cerveza en una olla arrocera Cómo hacer pato a la cerveza en una olla arrocera

1. Ingredientes y condimentos: medio pato, 1 lata de cerveza, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de pimienta y anís estrellado, cantidad adecuada de ají, cantidad adecuada de cebolla verde, la cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

2. Lava el pato que compraste con agua limpia, luego usa un cuchillo para dividir el pato en trozos del mismo tamaño, enjuágalo nuevamente con agua, prepara una olla, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla. Y ponerlo directamente en la olla. Poner la carne de pato en la olla, agregar un poco de vino de cocción, rodajas de jengibre y hervir el agua a fuego alto, si queda espuma en el medio, retirar con una cuchara. Elimina eficazmente el olor a pescado de la carne de pato.

3. Prepara una arrocera, saca la carne de pato cocida, lávala con agua y luego pon la carne de pato directamente en la arrocera. También puedes usar una olla a presión.

4. Agregue las rodajas de jengibre preparadas, el pimiento rojo, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, los gajos de cebolla verde, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura a la olla uno tras otro, revuelva la carne de pato y los condimentos de manera uniforme. y luego agregue la lata de cerveza preparada a la olla arrocera.

5. Enciende la arrocera, tapa la olla, presiona el botón de cocción y espera a que salte el botón de cocción del arroz.