El valor nutricional y la eficacia del tofu con tomate

El tofu es un alimento nutritivo, que elimina el calor y preserva la salud. El consumo regular puede nutrir el cuerpo, eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales y saciar la sed y despejar el estómago. Es más adecuado para personas con constitución caliente, mal aliento, sed, indigestión gastrointestinal y personas que necesitan cuidarse después de tener fiebre. Comer más tomates tiene efectos antienvejecimiento y mantiene la piel blanca. ¿Cuáles son los efectos y funciones de los tomates tofu?

1. El tofu es rico en nutrientes, ya que contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, además de azúcar, aceite vegetal y proteínas ricas de alta calidad, que favorecen la digestión. y tasa de absorción de más del 95%. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades de calcio de una persona durante un día.

La medicina moderna ha demostrado que el tofu no sólo aumenta la nutrición, ayuda a la digestión y aumenta el apetito, sino que también es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los dientes y los huesos. Puede aumentar el contenido de hierro en la sangre durante la hematopoyética. función; el tofu no contiene colesterol, es un alimento medicinal para pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia, colesterol alto, arteriosclerosis y enfermedad coronaria. El tofu es rico en fitoestrógenos, lo que tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis. Los esteroles y el estigmasterol del tofu son ingredientes eficaces para inhibir el cáncer.

2. La vitamina C del tomate tiene los efectos de producir líquidos y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar, y reducir la presión arterial. Buen efecto terapéutico auxiliar en pacientes con hipertensión y enfermedad renal. La niacina puede mantener la secreción normal de jugo gástrico, promover la formación de glóbulos rojos, ayudar a mantener la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y proteger la piel. Por tanto, comer tomates también puede ayudar a prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. Los tomates son jugosos y diuréticos, por lo que los pacientes con nefritis también deben comerlos. Para los pacientes con sangrado frecuente de las encías o sangrado subcutáneo, comer tomates puede ayudar a mejorar los síntomas. El ácido málico o ácido cítrico que contienen los tomates ayuda al jugo gástrico a digerir grasas y proteínas.