¿Qué parte del corazón de cerdo no se puede comer? ¿Se puede comer la parte blanca del corazón de cerdo?
¿Qué parte del corazón de cerdo no se puede comer?
Se puede comer cualquier parte del corazón de cerdo. Los adultos y los ancianos siempre dicen que la parte blanca del corazón de cerdo no se puede comer, pero en realidad, la parte blanca es sólo algo de grasa y tejido conectivo, que son los vasos sanguíneos del corazón de cerdo.
Composición nutricional del corazón de cerdo
Calorías (calorías), potasio (mg) 260 119, fósforo (mg) 189, colesterol (mg) 151, sodio (mg) 71,2, magnesio (mg). Calcio (mg) 12, niacina (mg) 6,8, grasa (g) 5,3, hierro (mg) 4,3, vitamina C (mg) 4, zinc (mg) 1,9.
Efectos y funciones del corazón de cerdo
1. El mejor producto para complementar la nutrición miocárdica: El corazón de cerdo tiene un gran efecto en el fortalecimiento de la nutrición miocárdica y la mejora de la contractilidad miocárdica.
2. Calma los nervios y ayuda al sueño: El corazón de cerdo también es muy eficaz para calmar los nervios, nutrir el corazón y reponer la sangre. Tiene un muy buen efecto terapéutico sobre el pánico y el insomnio. Puedes utilizar Douban para beber sopa.
Cómo sofreír corazón de cerdo
Ingredientes: 400 gramos de corazón de cerdo.
Complementos: pimiento verde, pimiento rojo, ajo, guindilla seca, salsa de soja, pimienta en grano, vino blanco, sal, azúcar, agua, almidón, aceite de sésamo.
Pasos:
1. Primero corte el corazón de cerdo y córtelo en rodajas, corte los pimientos verdes, corte los pimientos rojos, corte los ajos, corte las cebolletas en cebollas blancas, corte el jengibre. en castañas de agua y corte los chiles secos en rodajas.
2. Echar agua en la olla. Después de que hierva el agua, añadimos el corazón de cerdo, lo escaldamos hasta que cambie de color y lo retiramos.
3. Vierta aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, saltee hasta que estén fragantes, saque los granos de pimienta de Sichuan, luego agregue el jengibre y el ajo, saltee por unos segundos, luego agregue los chiles secos y picados. cebollas verdes y verter el corazón de cerdo. Saltear en la sartén por un rato.
4. A continuación verter una pequeña cantidad de vino blanco, añadir pimiento verde y pimiento rojo, verter una cantidad adecuada de salsa de soja, añadir media cucharada de sal y un poco de azúcar, sofreír y finalmente. vierta una cantidad adecuada de agua y almidón para reducir el jugo y vierta el aceite de sésamo fresco, luego retírelo de la sartén y del plato.