Cómo hacer sopa de tomillo
1/4 taza de harina
Condimentos
1 cebolla, 28 onzas de tomates, 2 tomillo.
Condimentos
Sal al gusto, 5 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta al gusto, 3 cucharadas de pasta de tomate, 14 y 1/2 onzas de caldo.
Cómo hacer sopa de tomillo paso 1
Calienta la mantequilla a fuego medio, agrega la cebolla picada, sal y pimienta, sofríe hasta que esté transparente (unos 5 minutos). Espolvorea harina y sofríe a fuego lento, agrega la pasta de tomate y sofríe durante aproximadamente 1 minuto.
Paso 2
Vierta en una olla honda, agregue el tomillo, el caldo y los tomates, triture ligeramente los tomates con una cuchara y cocine a fuego lento durante media hora.
Paso 3
Vierte la mayor parte de la sopa en un procesador de alimentos y licúa hasta obtener un puré. No agregue los trozos de tomate restantes.
Paso 4
Cómo hacer sopa de tomillo
Ponla en un bol y decora como más te guste.