¿Qué tan difícil es para los proveedores de catering durante la epidemia? ¿Todavía puedes ganar dinero abriendo un restaurante ahora?

El catering durante la pandemia es difícil. Debido a la gravedad de la epidemia, en muchos lugares la gente ha comenzado a ser puesta en cuarentena y sin poder salir a consumir. Reembolsar algunos banquetes organizados por grandes hoteles implicará muchos costes fijos en términos de impacto, mano de obra y materias primas. Por lo tanto, muchas industrias de restauración no pueden evitar optar por cerrar. Es realmente difícil abrir un restaurante ahora y es necesario hacer los preparativos correspondientes y afrontar algunas incertidumbres.

Bajo la influencia de la epidemia, muchos sectores de la restauración no han preparado planes de emergencia y tienen que afrontar grandes amenazas. Incluso si dependen exclusivamente de la comida para llevar, no hay forma de aliviar cierta presión, por lo que es difícil garantizar el costo básico. Además, después de que estalló la epidemia, el 30% de las tiendas tuvieron que optar por cerrar sus puertas y abrir rápidamente con normalidad, pero el flujo de clientes también fue muy pequeño. Esto también está directamente relacionado con las políticas locales. Además, la logística en muchas áreas también se ha visto restringida, lo que ha provocado interrupciones en la cadena de suministro en el sector de la restauración. Al mismo tiempo, algunas industrias de restauración tienen que afrontar el impacto del flujo de caja. Si el negocio continúa estancado, la mayoría de las industrias de restauración se enfrentarán a una ruptura en su cadena de capital y no podrán pagar el alquiler ni los salarios de los empleados.

Aunque la industria de la restauración se ha visto muy afectada por la epidemia, muchos propietarios de restaurantes dijeron que, a juzgar por la situación actual, la industria de la restauración todavía tiene muy buenas perspectivas en el futuro. Debido a que la industria de la restauración siempre ha sido una industria de sustento, especialmente después de que la epidemia se haya controlado eficazmente, en la mayoría de los casos la gente optará por el consumo de represalia. Por lo tanto, en este caso, quizás muchas industrias de la restauración se transformarán y algunas industrias de la restauración serán eliminadas. tienen un gran impacto en los conceptos y comportamientos dietéticos de los consumidores.

Finalmente, bajo la influencia de la epidemia, la industria de la restauración sólo puede salvarse si opta por transformarse e innovar de forma proactiva. Mientras persistas, definitivamente habrá esperanza en el futuro.