¿Cómo hacer que el hígado de cerdo quede tierno?
Paso 1: Compre hígado de cerdo, brotes de ajo, pimientos encurtidos, salsa de ostras, salsa de soja, vino para cocinar, salsa de soja, pimienta, almidón, sal, jengibre encurtido, mijo picante y cebollas verdes, jengibre, ajo.
Paso 2: Lavar y cortar en rodajas el hígado de cerdo, cortar los ajetes en gajos, remojar el jengibre y cortarlo en tiras, cortar el mijo en gajos y cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en gajos.
El tercer paso es agregar salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocción, salsa de soja oscura, pimienta, sal, almidón y aceite al hígado de cerdo, revolver y marinar.
El cuarto paso es calentar el aceite en la olla, sacar el hígado de cerdo de la olla, añadir el aceite y sofreír las chalotas, el jengibre, el ajo y el mijo.
El quinto paso es sofreír la pasta de judías en la olla para quitar el aceite, añadir el hígado de cerdo y sofreír, añadir los ajetes a la olla y sal al gusto.
Método 2: Hígado de cerdo salteado con pimiento verde
Paso 1: Preparar hígado de cerdo, sal, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, vino de cocción, pimienta, mijo, pimiento verde, azúcar, salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, salsa de soja ligera.
Paso 2: Lave y corte el hígado de cerdo, agregue el vino de cocción, la pimienta y la sal, revuelva y deje marinar, agregue el almidón después de 120 segundos.
El tercer paso, prepara un bol con aceite, azúcar, sal, salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, agrega pimienta y almidón y revuelve para formar una salsa.
El cuarto paso es calentar la sartén con aceite, sofreír el hígado de cerdo, sofreír el jengibre, el ajo, el mijo y el pimiento verde y añadir la salsa de soja.
El quinto paso es poner el hígado de cerdo en la olla y sofreír, agregar la salsa y sofreír durante 60 segundos, luego agregar las cebolletas y sacar de la olla.
Método 3: Panceta de cerdo salteada con panceta de cerdo
Paso 1: Preparar panceta de cerdo, hígado de cerdo, jengibre y ajo, salsa de soja, ají seco, sal y pollo. esencia.
Paso 2: Lavar y cortar la panceta de cerdo en rodajas, cortar el jengibre y el ajo en rodajas y lavar el hígado de cerdo con sal.
El cuarto paso es preparar una olla para sofreír la panceta de cerdo, agregar jengibre y ajo, sofreír y agregar pimiento rojo seco a la olla.
El quinto paso es agregar agua, sofreír y finalmente agregar sal, salsa de soja y esencia de pollo.