Galletas en el horno eléctrico
1. Cómo hacer galletas de horno eléctrico - galletas integrales de soda
Preparación de alimentos
Baja en harina, alta en harina, harina integral, mantequilla, levadura, Azúcar glass, sal, bicarbonato de sodio y agua.
Pasos del método
1. Amasar la mantequilla blanda, la harina, el azúcar en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio hasta obtener una masa.
2. mantenlo fresco Envuelve el film y espera unos 20 minutos.
3 Dobla la masa de 1/3 a la mitad, luego dobla el otro extremo de 1/3 a la mitad, completa los primeros tres. pliegues;
4. Después de doblar, baje la costura, enróllela en forma rectangular, luego dóblela tres veces, extiéndala nuevamente, dóblela nuevamente y dóblela tres veces.
5. Estirar la masa triple hasta formar una lámina fina de unos 0,2 cm de grosor y utilizar un tenedor para hacerle agujeros uniformes.
6 Cortar en cuadrados y colocar. En la bandeja para hornear, rociar agua en la superficie, fermentar durante unos 20 minutos y luego meter al horno.
7. Precalienta el horno a 170 grados y hornea durante unos 15 minutos.
2. Cómo hacer galletas de horno eléctrico - galletas de arándanos
Preparación de los alimentos
Mantequilla, poca harina, azúcar glass, huevos y arándanos secos.
Pasos del método
1. Suaviza la mantequilla, luego agrega el azúcar en polvo y revuelve uniformemente.
2 Agrega los huevos batidos a la mantequilla en tres tandas y. revuelva uniformemente.
3. Agregue poca harina a la mantequilla, luego agregue los arándanos secos, revuelva uniformemente
4. póngalo en Congelar en el refrigerador por 20 minutos;
5. Cortar la masa hasta que esté dura y colocarla en una bandeja para hornear;
Hornear en el horno por 20 minutos.
3. Cómo hacer galletas de horno eléctrico - galletas de limón
Preparación de los alimentos
Baja en harina, mantequilla, azúcar glass, limón, sal.
Pasos del método
1. Retire la cáscara del limón y córtelo en trozos.
2 Agregue el azúcar glass y la sal, revuelva bien y luego agregue; Jugo de limón;
3. Agrega harina baja, agrega mantequilla, vierte el limón picado y amasa hasta formar una masa.
4. refrigerar por 1 hora, luego meter al horno.
5 Finalmente meter al horno y hornear por 15 minutos, y se pueden sacar las galletas.
Lectura adicional
La práctica de hacer galletas de huevo en el horno
Condimentos
Yemas de huevo 2 claras 2 harinas bajas 60 gramos azúcar fina 40g
Pasos
1. Separar la yema y la clara, batir la yema, añadir 15g de azúcar fina y remover uniformemente.
2. Añade 25g de azúcar fino a las claras y bate con una batidora eléctrica hasta que estén firmes y espumosas.
3. Saca 1/3 de las claras batidas y añade la pasta de yemas.
4. Añade la proteína restante y mezcla uniformemente.
5. Tamizar la harina baja en gluten, mezclar uniformemente con una espátula y meter en una bolsa de papel.
6. Coloque papel engrasado en una bandeja para hornear, corte una abertura redonda en la bolsa de papel y exprima bolitas. Colocar en el horno precalentado y hornear a 190 grados durante 10 minutos en el estante inferior y 3 minutos en el superior a 150 grados.
Consejos
1. Se recomienda utilizar lona antiadherente. 2. Mezcle las claras y las yemas antes de agregar la harina. 3. Fermentar claras de huevo y mezclar harinas son las claves del éxito o del fracaso. Si las claras están más duras, las galletas extruidas tendrán mejor forma.
Cómo hornear tortillas de masa en el horno
1. Prepara dos yemas y un huevo entero y bátelos con unas varillas.
2. Añade 50 gramos de azúcar blanca al huevo líquido en tres tandas, usando una batidora mientras añades el azúcar.
3. Batir durante unos 5-10 minutos, después añadir 90 gramos de harina baja en gluten.
4. Continuar revolviendo con una batidora durante unos 10 minutos, que será suficiente para que quede muy espesa.
5. A continuación añade 2 gramos de levadura en polvo. No añadas demasiada levadura para evitar que las galletas queden demasiado esponjosas y no lo suficientemente delicadas.
6. Añade directamente el polvo de hornear y revuelve sin utilizar batidor.
7. Remueve uniformemente y vierte en una manga pastelera. Haz un pequeño agujero en la boca de la bolsa y exprime el exceso de aire.
8.Hacer una tortilla en el horno es fácil.
9. Vierta sobre papel pergamino para hornear galletas. No las aprietes demasiado ni las pegues para que las galletas se horneen en una sola pieza.
10. Introducir las galletas a hornear en el horno, ajustar la temperatura del horno a 170 grados, ajustar el tiempo a 20 minutos y configurar la función de calentamiento arriba y abajo. Observa mientras horneas, si hueles que las galletas están hechas y ves que van tomando forma, no debería haber tardado más de 20 minutos.