Receta casera de gachas de carne magra y huevo en conserva
¿Cómo hacer papilla de carne magra y huevo en conserva?
Espolvorear 2-3 cucharaditas de sal de la siguiente manera: un trozo de cerdo, añadir los cubitos de huevo en conserva, volver a la papilla con el segundo huevo en conserva, cocinar durante la última media hora y luego apagar el fuego.
Práctica:
1. Cortar los huevos en conserva en cubos, mezclar 1 cucharadita y media de sal y un poco de agua (2 cucharaditas), dejar marinar durante al menos media hora, Cortar los palitos de masa fritos en trozos pequeños y reservar.
La papilla cocinada de esta forma no necesita sal, está riquísima, por lo que no queda grasosa. Cortar 100 gramos de carne de cerdo en rodajas, cortar jengibre en rodajas y no bajar el fuego. Mientras la carne está en agua hirviendo, la parte exterior se cocina y se vuelve firme al calentarla.
6. Los puntos clave son los siguientes:
1. El segundo huevo en conserva se añade a la papilla media hora antes de apagar el fuego. El segundo huevo en conserva se puede cocinar durante media hora sin olor a lima y queda suave y terso al mismo tiempo. Un trozo de carne de cerdo de 1-2 cm de grosor, si las condiciones lo permiten, aún conserva cierto sabor, se corta en tiras y se vuelve a poner en la papilla: 1 trozo de carne magra (las manitas de cerdo son las mejores): carne magra o carne magra salada para papilla , y este primero Bloques,
3. Cortar la carne magra en tiras, cocinar y retirar.
4. Hervir la papilla de arroz, luego usar a fuego lento, sal, esencia de pollo fresca, tiras de magro de cerdo y luego agregar los ingredientes. Agrega primero la carne, luego el sabor a lima no es tan fuerte), 1 trozo de jengibre, suficiente agua y la cantidad adecuada de aceite y sal.
Hervir una olla de algodón, que queda fragante y delicioso.
Gachas saladas de carne magra con huevos en conserva, textura de la papilla: después de hervir a fuego lento durante 1,5 horas: para la papilla lo mejor es utilizar arroz del Noreste, que es arroz perlado redondo y corto. Primero, aplique 2 huevos en conserva (huevos en conserva sin plomo) uniformemente sobre la carne a fuego alto;
4: Ponga mucha agua en una olla grande para sopa y déjela hervir.
5. Luego marinar con un día de antelación. Hacer el tocino, remover uniformemente y apagar el fuego.
5. Espolvorear con cebolla rallada, ajo y palitos de masa fritos antes de comer, que es más saludable y se mezcla. al sabor de la papilla
Ingredientes: 2 huevos en conserva, 1 palito de masa frito, un poco de ajetes tiernos rallado
2 tazones de papilla de arroz. >Condimento: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo fresca, use palillos, mejor lomo de cerdo). Si utiliza carne magra para cocinar gachas, primero cocine la carne magra en agua hirviendo.
2. El calor debe ser suficiente: el agua está hirviendo. Después de agregar los ingredientes, cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego reduzca a fuego lento durante 1,5 horas. Cuando las calorías sean suficientes, la papilla quedará más blanda y más fácil de digerir. La carne cocida con papilla se debe blanquear en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado y la papilla cocida quedará particularmente suave.
2 El arroz utilizado para la papilla se debe salar con anticipación y el almidón 1. /: se debe lavar aproximadamente medio tazón de arroz.
Referencia:
Ingredientes para las gachas;
3, y luego lávalos; si te gusta usar carne de cerdo salada para cocinar las gachas, cocínalas a fuego lento. a fuego lento, o la papilla tiene un sabor pastoso y sella la salsa por dentro, para que la carne de la papilla no quede desagradable después de cocinarla. Luego, cuando el agua vuelva a hervir, el arroz estofado y un huevo en conserva picado deben estar completamente hervidos antes de agregar los ingredientes. Los huevos en conserva se derretirán y se romperán en tiras finas. Pica el huevo del siglo II o déjalo marinar con tocino. no te preocupes. También puedes comer huevos en conserva mientras comes gachas mientras la carne está hirviendo. No utilices una cuchara para quitar la piel pegajosa del fondo de la olla. Solemos poner una cuchara liviana en el fondo de la olla y cocinarla con la papilla. Durante el proceso de cocción, no es necesario prestar demasiada atención a qué trozo de cerdo se trata. En definitiva, hay que procurar que no se corte un trozo entero de carne (yo suelo utilizar aproximadamente el tamaño de la palma de la mano para retirar la carne magra cocida en la papilla, enjuagarla y secarla. Si la papilla está un poco pegajoso, use una cuchara pequeña; 2 cucharadas
¿Cómo hacer papilla de carne magra y huevo en conserva?
Ingredientes: 2 huevos en conserva, 100 carne magra desmenuzada, 1 barra de masa frita. , 2 tazones de ajetes tiernos rallados y un poco de gachas de arroz Condimento: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo fresca, 1/2 cucharadita de almidón Elaboración: 1. Cortar los huevos en conserva en trozos pequeños y reservar. >
2. Añadir un poco de almidón al magro de cerdo y sal, dejar marinar durante 10 minutos. 3. Triturar el magro y retirar.
4. cambie a fuego lento, agregue los cubitos de huevo en conserva, la carne magra desmenuzada, la sal y la esencia de pollo fresca, revuelva brevemente y apague el fuego 5. Espolvoree con cebolla rallada, ajo y palitos de masa fritos antes de comer. p>Referencia: Materiales para cocinar: 1 trozo de carne magra (mejor manitas de cerdo), 2 huevos en conserva (huevos en conserva sin plomo, uno es más sano, el otro no tan calizo), 1 trozo de jengibre, suficiente agua. , cantidad adecuada de aceite y sal para cocinar una olla de huevo en conserva y papilla de carne magra salada. Los puntos clave son los siguientes: 1. Escoger el arroz 2. Marinar la papilla y el arroz con anticipación: aproximadamente la mitad después de lavar el bol. arroz, mezclar bien con 2 cucharadas de aceite, 1,5 cucharaditas de sal y un poco de agua (2 cucharaditas) y dejar marinar durante al menos media hora.
No te preocupes, aunque se usa mucho aceite, el aceite se evaporará durante el proceso de cocción y hará que el algodón del arroz se pudra, por lo que no quedará grasoso. 3. La carne de la papilla se debe blanquear en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado; , o en escabeche: la papilla debe ser de carne magra o de carne magra en escabeche, no seas muy exigente con qué trozo de cerdo se trata. En definitiva, procurar que no se corte un trozo de carne entero (yo suelo utilizar un trozo de cerdo del tamaño de la palma de la mano y de 1-2 cm de grosor. Si es posible, lo mejor es utilizar manitas de cerdo). Si usa carne magra para cocinar gachas, primero cocine la carne magra en agua hirviendo y luego lávela. Si desea usar carne de cerdo salada para cocinar gachas, debe marinar la carne de cerdo salada con un día de anticipación; El método es el siguiente: enjuague un trozo de carne de cerdo, séquelo, espolvoree 2-3 cucharaditas de sal uniformemente sobre la carne, póngalo en el refrigerador (es decir, un compartimento de conservación que no se congele en hielo) y deje marinar. durante 12 horas o más antes de que tenga sabor. 4. El agua para cocinar la papilla debe estar completamente hervida antes de agregar los ingredientes: ponga una gran cantidad de agua en una olla grande y hiérvala antes de agregar los ingredientes.
Añade primero la carne y las rodajas de jengibre, no bajes el fuego. Cuando se coloca la carne en agua hirviendo, la parte exterior se cocinará y endurecerá, sellando la salsa por dentro, de modo que la carne de la papilla no quede desagradable después de cocinarla. Luego, cuando el agua vuelva a hervir, pique el arroz salado y un huevo en conserva picado y cocínelos junto con el arroz. El huevo en conserva se derrite y se mezcla con el sabor de la papilla. 5. Primero encienda el fuego alto, luego el fuego lento. El fuego debe ser suficiente: hierva el agua, agregue los ingredientes, cocine por 20 minutos y luego baje el fuego durante 1,5 horas. Cuando las calorías sean suficientes, la papilla estará más suave y más fácil de digerir. 6. Trate la textura de la papilla: después de cocinar durante 1,5 horas a fuego lento, pique el segundo huevo en conserva, saque la carne magra cocida en la papilla; sácalo con palillos y desmenúzalo, vuelve a la papilla junto con el segundo huevo en conserva, cocina durante la última media hora y luego apaga el fuego.
El segundo huevo en conserva se añadió a la papilla media hora antes de apagar el fuego. En media hora, el segundo huevo en conserva estará cocido, sin olor a lima, y quedará suave y terso. Puedes comer huevos en conserva al comer papilla. La carne conserva cierto sabor porque ha sido cocida. Cortar en tiras y volver a poner en la papilla, queda especialmente delicioso. La papilla cocinada de esta manera no necesita sal, tiene buen sabor y es fácil de digerir al calentarla.
Si la papilla está un poco pegajosa, no utilices una cuchara para quitar la piel pegajosa del fondo de la olla, de lo contrario la papilla tendrá un sabor blando. Solemos poner una cuchara pequeña y ligera en el fondo de la olla y cocerla con la papilla. Cuando el agua esté hirviendo, se introduce también la cuchara pequeña para evitar que la papilla se pegue al fondo.
¿Cómo hacer gachas de carne magra y huevo en conserva?
Ingredientes para la papilla]: 1 trozo de carne magra (mejor lomo de cerdo), 2 huevos en conserva (huevos en conserva sin plomo), 1 trozo de jengibre, suficiente agua y la cantidad adecuada de aceite y sal .
Proceso de operación: 1. Elija arroz: lo mejor es utilizar arroz del noreste para la papilla, que es arroz perlado redondo y corto. La papilla cocida es particularmente suave. 2. Marinar las gachas y el arroz con antelación: Después de lavar aproximadamente medio plato de arroz, mezclar bien con 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita y media de sal y un poco de agua (2 cucharaditas) y dejar marinar durante al menos media hora. hora.
No te preocupes, aunque se utiliza mucho aceite, el aceite se evaporará durante el proceso de cocción y hará que el algodón del arroz se pudra, por lo que no quedará grasoso. 3. La carne de la papilla se debe blanquear en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado, o encurtir: la papilla debe usar carne magra o carne magra encurtida, no cortar un trozo de carne entero (yo suelo usar un trozo de cerdo del tamaño aproximado). de palma, 1~2 cm de espesor), si es posible, las manitas de cerdo saben mejor).
Si usas carne magra para cocinar gachas, primero hierve la carne magra en agua hirviendo y luego lávala; si te gusta usar carne de cerdo salada para cocinar gachas, debes marinar la carne de cerdo salada un día; avance. El método es el siguiente: lavar un trozo de cerdo, secarlo, espolvorear de 2 a 3 cucharaditas de sal sobre la carne y marinarlo en el refrigerador durante más de 12 horas antes de que tome su sabor. 4. El agua para cocinar gachas debe estar completamente hervida antes de agregar los ingredientes: Vierta una gran cantidad de agua en una olla grande para sopa y hiérvala antes de agregar los ingredientes.
Poner primero la carne y las rodajas de jengibre, no bajar el fuego. La carne se coloca en agua hirviendo, y la parte exterior se cuece y se endurece cuando se calienta, sellando la salsa por dentro, para que la carne de la papilla no quede desagradable después de cocinarla. Luego, cuando el agua vuelva a hervir, agregue el arroz marinado y un huevo en conserva picado. Pice el primer huevo en conserva y cocínelo con el arroz. El huevo en conserva se derretirá y se mezclará con el sabor de la papilla.
5. Primero enciende el fuego alto, luego el fuego lento. El fuego debe ser suficiente: cuando el agua hierva, agrega los ingredientes y cocina durante 20 minutos primero, luego baja el fuego durante 1,5 horas. Cuando las calorías sean suficientes, la papilla quedará suave, glutinosa y fácil de digerir. 6. Trate la textura de la papilla: Después de cocinar a fuego lento durante 65, 438 + 0,5 horas, pique el segundo huevo en conserva, saque la carne magra cocida de la papilla, use palillos para desmenuzarla y vuelva a colocarla. junto con el segundo huevo en conserva en la papilla, cocinar durante la última media hora y luego apagar el fuego.
El segundo huevo en conserva se añadió a la papilla media hora antes de apagar el fuego. En media hora, el segundo huevo en conserva estará cocido, sin olor a lima, y quedará suave y terso. Se pueden comer huevos en conserva al comer gachas. La carne conserva cierto sabor porque ha sido cocida y queda especialmente deliciosa después de desmenuzarla. La papilla cocinada de esta forma no requiere sal, resulta deliciosa y fácil de digerir.
Si la papilla está un poco pegajosa, no utilices una cuchara para quitar la piel pegajosa del fondo de la olla, de lo contrario la papilla tendrá un sabor quemado. Normalmente ponemos una cuchara ligera en el fondo de la olla para cocinar las gachas. Cuando el agua esté hirviendo, se introduce también la cuchara pequeña para evitar que la papilla se pegue al fondo.