¿Cuál es el método para hacer pasteles con un molde para hornear eléctrico?

Después de cocinar la calabaza al vapor, mezclarla hasta formar una masa con harina de arroz glutinoso, envolverla en pasta de frijoles rojos, espolvorear semillas de sésamo en la superficie, ponerla en aceite caliente en una sartén eléctrica y freír hasta que ambos lados estén dorados. El siguiente es el método específico:

Ingredientes: 300 gramos de puré de calabaza, 200 gramos de harina de arroz glutinoso.

Accesorios: 60g de fécula de maíz, pasta de judías rojas, semillas de sésamo blanco y negro cocidas.

Pasos de elaboración:

1. Pelar la calabaza, quitarle las semillas, cortarla en rodajas y cocinarla al vapor en una olla.

2. Una vez que la calabaza al vapor se haya enfriado, mézclala con harina de arroz glutinoso y maicena.

3. Amasar hasta obtener la masa de calabaza.

4. Enrolle la masa en tiras, luego divídala en varias porciones pequeñas, cada porción pesa unos 30 g, y forme bolitas con 15 g de pasta de frijoles.

5. Toma una pastilla y ponla en tu mano izquierda, presiónala para formar un pastel con el pulgar derecho y pon el relleno de pasta de frijoles sobre el pastel. Puedes aplicar un poco de aceite en tus palmas.

6. Envolver formando una bola.

7. Presiónelo hasta formar una pequeña torta.

8. Poner las semillas de sésamo en el plato de forma que ambos lados queden cubiertos de semillas de sésamo.

9. Pon todas las calabazas de color verde.

10. Calentar la sartén eléctrica según la función de tortitas, añadir las hojas de calabaza después de que el aceite esté caliente y sofreír hasta que ambos lados estén dorados.

11, imagen del producto terminado.

Notas:

1. Después de sumergir el embrión de pastel en semillas de sésamo, puedes presionarlo para evitar que las semillas de sésamo se caigan fácilmente.

2. Calentar el aceite en el molde para horno eléctrico antes de colocar el bizcocho para evitar que se pegue al molde.